从小就爱吃，是家里对最能吃，对食物最有接纳度的人。长辈都会笑话说长大后就做和食物有关的工作好了。那时候不以为然，现在想来，自己倒是真的在做和食物有关系的工作，当然这根本不是我所安排的，不管如何，看来我和吃是很有缘分的了。

        美食对与我来说就太广泛了。从最平常的每天餐桌上的、街头的叫卖的、农家饭店、或者是五星级酒店、米其林餐厅都包括在其中。不同的心情，享受不同的美食。小笼包子、生煎馒头，正是此时此刻在我头脑里不断跳跃的两个词。由于中国美食对于现在的我来说有点遥远，就算去一家中餐馆吃，也总觉得味道不对，于是为了解馋，我便自己开始动手，虽然手拙，但是还是在厨房里捣鼓出了肉馒头、花卷、白馒头、手擀面。天气渐冷的时候，吃上热腾腾的面条或者馒头，就是最窝心的时候。周末的时候，太想念苏帮菜，于是还会做糖醋排骨、粉蒸肉、红烧狮子头等等，虽然手脚慢，做两道菜就要花上一下午，但是吃的时候却是无比的满足，便觉得所有的努力都值得了。

       虽然痴迷于做中国菜，偶尔也会尝试着做法国菜，通常是以前法国室友做过的。说到平时一日三餐吃的，每个国家的菜都是大盘大盘的，虽貌似都是大俗的，却都是很美味的。那些小小分量，精致美观的，通常只在餐厅里。

        说到美食人生，一定要提到下伊恩，我一直做中国菜，而他一直做中国菜以外的不同菜，最多的是英国的，然后法国和意大利，他最大的爱好就是做蛋糕，于是我总是在大口吃他做的美味蛋糕的同时，不断担心自己的体重。他的口味接受程度比我还广，墨西哥菜，印度的咖喱都喜欢。而我对于这两者兴趣不大，他便觉得是自己发挥的遗憾了。

       对于食物，我们推崇的理念是，大分量的食物。这是相对与去时尚的法式餐厅，放在盘子上的只有一丁点儿的食物而言。 吃的王道是，大块吃肉，大口喝酒。然而，对于尝试却从来不犹豫。每到一个地方旅游，便会事先做好功课，要去那边吃什么样的地方菜。只要不是昆虫，食物卫生，我们都来者不拒。说到地方传统菜，不管去到什么国家，通常都是分量很充足的，在此不得不提一下奥地利，是目前碰到的极致，在其传统饭店里面点一盘奥地利特色的炸肉（Schnittzel），大到连伊恩都不能吃完。还有一回在Stefanie的推荐下，点了大蒜奶油汤，喝的时候觉得不错，等过了半小时，觉得自己的胃开始有反映，那个汤太浓绸，我的胃看来是不能消化了，而可笑的是，伊恩的胃也罢工了。后来，到了Stefanie的家里，跟她妈妈谈起，她妈妈也说大蒜奶油汤让她的胃很难受。她的妈妈是法国人，所以后来我们开玩笑地说，奥地利的食物是专门给奥地利人做的。

        提到美食，自然也要提到米其林餐厅。这也是一种吃的极致，或者说是吃的新体验。米其林是历史悠久的专门评点餐饮行业的法国权威鉴定机构，米其林餐厅有1、2、3星三个等级，3星级最高，价格也非常昂贵。米其林的鉴定，需要每年都更新的，所以对于厨师是很高的荣誉和挑战。说句大实话，美味的食物世界上太多了，米其林餐厅的特点是，除了美味，还讲究其新、奇。半年前去剑桥的一家米其林两星级的餐厅尝试过，也是为了满足自己的好奇心。和别的餐厅不同的是，很多米其林餐厅是套餐，一般有两种，区别是菜的道数。上次去体验了10道菜！每道菜都是在前一道菜享用完之后才端上来，菜的分量通常很小，刚开始看到小小的一道菜，几口下去就没了，但是那么多种不同的味道在味蕾上蔓延开来，不同的时间，不同的层次。除了滋味的特别，还有质地的特别，用各种现代的方法，把食物加工成各种质地，记得其中有道菜是一小杯洁白的泡沫，尝了之后有芹菜的痕迹，但是却丰富美妙很多。等到第6、7道菜的时候，我觉得自己的味蕾已经有点累了。最后三道是甜点，精致的巧克力蛋糕，但是那时候我的胃已经不能再承受这盛宴了。想来也很可惜。最后服务员把自制的巧克力用锡纸包好后，给我们带了回去，因为我们都已经撑到了！想来这10道大餐也不是那么容易承受的。真的是一种对吃的全新的极致的体验。

        美食之旅还要继续，不断发现和体验。