学食品的，你在大学期间有上过吃吃喝喝的课吗？

上次那杯酒

zynn 发表于 2017-4-21 15:21
俺吃过鱼，兔子，鸽子，牛肉干，鸡蛋糕，啤酒，纯净水，烧鸡等等，印象就这些了

实验室里常见的，食品原料、半成品、成品 我几乎都吃过了

zynn

上次那杯酒 发表于 2017-4-21 15:27
实验室里常见的，食品原料、半成品、成品 我几乎都吃过了

我也是  

xbs0526

好吧，食品专业看来脱离不了吃货集中营的印象了。。。

拿我们食工的来说吧，大一大二基本上都是基础课，英语数学化学物理生物实验方法等等的课程，吃的机会倒是不多。

大三开始接触很多工艺上的东西，然后就开始多东西吃了。烤鸭（研究美拉德反应），苹果干（研究酶促褐变及干燥过程的变化），葡萄酒品鉴(感官分析），鱼蛋（蛋白质变性），果冻（胶体的研究），橡皮糖（忘了这个研究什么了。。。），酸奶（发酵工程）等等。。。

吃吃喝喝是挺多的，可是吃完喝完还得根据你吃喝的东西写篇不少于3000字的论文啊。。。跟小学时候所谓开开心心地去春游一个性质。。。。

朝阳雨

外来的，参加第一份工作之后开始做乳品品尝，刚开始以为是福利，每次喝5、6包，肚子喝的饱饱的！

蔡小京学书法

大学实验课吃得较多，研究生倒是很少吃到。我觉得研究生必须要做理论基础性研究，一是打好基础，二是好发文章，只做各种产品真没什么技术含量

上次那杯酒

zynn 发表于 2017-4-21 15:28
我也是

一群吃货！

上次那杯酒

吃多了，也不是好事！
当年 我一同学分到了罐头厂，可羡慕了我们好些人啊，那时物资紧缺，食品行业很牛的，他到那儿后做专职评鉴，天天吃各类罐头，干 了五年，见到水果就反胃，谢绝了领导的挽留，坚决要求调走，到了一酒厂，死活不愿意评酒

zyj30312

非食品专业跨界的，非常羡慕 啊

ffjaisyf

我们最后一年是鲍鱼、甲鱼、鱼丸、罐头、牛蛙........

kakele

上次那杯酒 发表于 2017-4-21 15:26
我们搞校庆时，有学长所在公司送来了很多啤酒白酒，我们做试验之余，先是偷偷地喝，后来保质期快到了，老 ...

那时候就好酒了啊

上次那杯酒

kakele 发表于 2017-4-21 15:54
那时候就好酒了啊

那时候好奇啊，现在是不得不做啊。

上次那杯酒

ffjaisyf 发表于 2017-4-21 15:50
我们最后一年是鲍鱼、甲鱼、鱼丸、罐头、牛蛙........

厉害了，这山珍海味都上了啊！