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食品论坛»论坛 › ≡食品生产与质量管理区≡ › 生产与质量管理 › 二次更鞋消毒池

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[讨论] 二次更鞋消毒池

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[LV.3]偶尔看看II

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发表于 2017-4-29 11:56 | 显示全部楼层 |阅读模式 |阅读模式 |发表于：四川省

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坛友们有没有好的建议：关于二次更鞋区脚底消毒池的设计，烘焙行业内包间消毒要求相对较高，如果通过消毒池，脚底的水渍带入内包也会存在风险，不知道是不是有好的方案建议呢？

消毒, 建议, 行业, 要求, 有没有

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(石竹)

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[LV.Master]伴坛终老

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论坛长老

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发表于 2017-4-29 12:55 | 显示全部楼层 |发表于：山东省

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可以用消毒垫。

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(一入食品深似海，从此红尘不平凡)

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[LV.Master]伴坛终老

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发表于 2017-4-29 14:11 | 显示全部楼层 |发表于：广西

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鞋消毒在一次更衣那里完成，二次更衣那里的鞋就不用再次通过消毒液了吧。

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[LV.3]偶尔看看II

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楼主| 发表于 2017-4-29 15:31 | 显示全部楼层 |发表于：四川省

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食品027 发表于 2017-4-29 14:11
鞋消毒在一次更衣那里完成，二次更衣那里的鞋就不用再次通过消毒液了吧。

恩，实际是这样，但是车间外包等风险低的区域管控不是很严格，鞋底还是存在被污染的问题，所以直接控制进内包区域的人员比较有效。

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(简单生活)

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[LV.Master]伴坛终老

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发表于 2017-4-29 16:18 来自手机 | 显示全部楼层 |发表于：黑龙江省

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进车间二次更衣后，没用过鞋套吗?

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(简单生活)

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[LV.Master]伴坛终老

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发表于 2017-4-29 16:20 来自手机 | 显示全部楼层 |发表于：黑龙江省

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在乳品企业见过二次更衣后，更鞋，再用鞋套。

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(简单生活)

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[LV.Master]伴坛终老

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发表于 2017-4-29 16:21 来自手机 | 显示全部楼层 |发表于：黑龙江省

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可咨询当地婴配粉生产企业

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(简单生活)

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[LV.Master]伴坛终老

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发表于 2017-4-29 16:25 来自手机 | 显示全部楼层 |发表于：黑龙江省

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（4）清洁作业区的员工工衣应为连体式或一次性工衣，并配备帽子、口罩和工作鞋。准清洁作业区、一般作业区的员工工衣应为符合要求的工衣，并配备帽子和工作鞋。指定区域使用的工衣和工作鞋不能在指定区域以外的地方穿着。生产人员在未消毒和更换工作服前，不得进行婴幼儿配方乳粉的加工、生产。

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(简单生活)

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[LV.Master]伴坛终老

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发表于 2017-4-29 16:29 来自手机 | 显示全部楼层 |发表于：黑龙江省

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婴配粉审查最严了，更衣消毒设施更规范，适用于烘焙行业完全可满足要求。

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阿Y

(丨丶荳吖灬)

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[LV.9]以坛为家II

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发表于 2017-4-29 16:56 | 显示全部楼层 |发表于：山东省

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不是有专门清洁鞋底的清洁机，用这个不是更方便。

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(钱屠无限)

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[LV.Master]伴坛终老

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发表于 2017-4-29 18:56 | 显示全部楼层 |发表于：重庆

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国外一些企业用洗鞋机，
将水鞋洗得很干净，
还可用不锈钢沥水隔层，
在消毒池边用地漏，
方法多了。

老钱 17639603708

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(醉清风)

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[LV.10]以坛为家III

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发表于 2024-4-12 11:11 | 显示全部楼层 |发表于：重庆

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工作鞋用紫外灯或臭氧消毒可以不？和工作服一起消毒可以不？上面是工作服，下面是鞋架

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