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[求助] 话梅,酸角,果糕中的铝残留量

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发表于 2017-6-5 12:41 | 显示全部楼层 |阅读模式 |阅读模式 |发表于:云南省
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请问,话梅,果糕,酸角的生产工艺是怎么样的,生产中会添加铝残留量吗?

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发表于 2017-6-5 12:50 | 显示全部楼层 |发表于:上海
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那要看你添加的是什么添加剂或者助剂了

毛主席说过:“一个人做一件坏事很容易,但是要想一辈子只做坏事不做好事很难!”
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 楼主| 发表于 2017-6-5 23:44 | 显示全部楼层 |发表于:云南省
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gtkg 发表于 2017-6-5 12:50
那要看你添加的是什么添加剂或者助剂了

假如生产企业添加了明矾,起什么作用?
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发表于 2017-6-6 08:58 | 显示全部楼层 |发表于:上海
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zml19891107 发表于 2017-6-5 23:44
假如生产企业添加了明矾,起什么作用?

不能添加
因为2760里面没有写蜜饯可以添加
添加的话你就麻烦了


毛主席说过:“一个人做一件坏事很容易,但是要想一辈子只做坏事不做好事很难!”
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 楼主| 发表于 2017-6-7 19:20 | 显示全部楼层 |发表于:云南省
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gtkg 发表于 2017-6-6 08:58
不能添加
因为2760里面没有写蜜饯可以添加
添加的话你就麻烦了

其实我是在第三方检测企业做检测,就是觉得2760不允许这些食品添加明矾,可是实际做出来了,还不低。所以就想请教大家它们的生产工艺。
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发表于 2017-6-8 09:57 | 显示全部楼层 |发表于:上海
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zml19891107 发表于 2017-6-7 19:20
其实我是在第三方检测企业做检测,就是觉得2760不允许这些食品添加明矾,可是实际做出来了,还不低。所以 ...

第三方的话
就老老实实做实验
出结果
要求判断的就判断
不要求判断的就列限值
检测出来了,如实出具报告
至于他们该不该用,那是他们自己的事情
你没有这个义务帮他们操心
第三方检测机构又不是城管
毛主席说过:“一个人做一件坏事很容易,但是要想一辈子只做坏事不做好事很难!”
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发表于 2017-8-9 15:44 | 显示全部楼层 |发表于:广东省
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话梅的主要原料一定要是梅吗?有一款产品是叫老婆梅,配料是双华李。这是不是没有反映配料的真实属性啊?
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