大豆分离蛋白在标签配料中如何标注

zlc9199875 · 发表于 2017-6-20 11:28

请教大家：

大豆分离蛋白在标签配料中如何标注？是写大豆分离蛋白？还是大豆蛋白？或者大豆蛋白粉？

依据是什么？

博丽灵梦 · 发表于 2017-6-20 11:44

本帖最后由石竹于 2017-6-20 15:37 编辑

标注：大豆分离蛋白。

chqwell8 · 发表于 2017-6-20 13:22

国家标准名称

zlc9199875 · 发表于 2017-6-20 14:52

本帖最后由石竹于 2017-6-20 15:37 编辑

博丽灵梦发表于 2017-6-20 11:44
标注：大豆分离蛋白。

你好，感谢你的回复。
我还有点不太明白，新希望集团和双汇的肠都标注的大豆蛋白，他们这么标的依据是什么呢，我查标准就查到了大豆分离蛋白

hyc好好 · 发表于 2017-6-20 14:58

本帖最后由 hyc好好于 2017-6-20 15:50 编辑

他们应该用的大豆分离蛋白做的大豆蛋白产品吧，我也想深入学习下。

zlc9199875 · 发表于 2017-6-20 17:14

hyc好好发表于 2017-6-20 14:58
他们应该用的大豆分离蛋白做的大豆蛋白产品吧，我也想深入学习下。

不是的就是随处可以买到的香肠和火腿肠

博丽灵梦 · 发表于 2017-6-20 17:50

zlc9199875 发表于 2017-6-20 14:52
你好，感谢你的回复。
我还有点不太明白，新希望集团和双汇的肠都标注的大豆蛋白，他们这么标的依据是什 ...

他们是标准的制定者，不要轻易随大咖。而且他们并不是只用分离蛋白，浓缩蛋白也有加。
若你只加分离蛋白，直接标出即可。

老钱3015 · 发表于 2017-6-20 18:41

zlc9199875 发表于 2017-6-20 14:52
你好，感谢你的回复。
我还有点不太明白，新希望集团和双汇的肠都标注的大豆蛋白，他们这么标的依据是什 ...

大豆蛋白有国标的，
大豆分离蛋白的相关标准没有呀。

星辰百合 · 发表于 2017-6-21 10:08

zlc9199875 发表于 2017-6-20 14:52
你好，感谢你的回复。
我还有点不太明白，新希望集团和双汇的肠都标注的大豆蛋白，他们这么标的依据是什 ...

不知道是不是跟他们产品形态不太一样的原因，双汇应该用的是液态的

纯净水桶 · 发表于 2017-6-21 10:32

GBT 20371-2006里的产品分类里明确写了大豆分离蛋白，和大豆蛋白粉不一样的，直接写大豆分离蛋白就行了

zlc9199875 · 发表于 2017-6-22 11:21

纯净水桶发表于 2017-6-21 10:32
GBT 20371-2006里的产品分类里明确写了大豆分离蛋白，和大豆蛋白粉不一样的，直接写大豆分离蛋白就行了

嗯，查看了
GBT 20371-2006这个标准，受教了，谢谢。

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