凉味剂 WS-3、WS-23

厂吉 · 发表于 2017-9-22 14:53

想要在压片糖果中使用凉味剂，找了 WS-3（N-乙基-对薄荷基-3-甲酰胺）、WS-23（N-2、3-三甲基异丙基丁基酰胺）两种，但是在2770与14880中都没有查到，不知道能否添加，求大神指教！

石竹 · 发表于 2017-9-22 15:09

食品添加剂功能中有“凉味剂”一说？

heying3188 · 发表于 2017-9-22 15:18

食品用合成香料 N-乙基-2-异丙基-5-甲基-环己烷甲酰胺 N-Ethyl-2-isopropyl-5-methylcyclohexane carboxamide S1295 3455
食品用合成香料 N,2,3-三甲基-2-异丙基丁酰胺 2-Isopropyl-N,2,3-trimethylbutyramide S1294 3804

pt裹9tiao · 发表于 2017-9-22 15:24

GB 25593-2010 食品安全国家标准食品添加剂 N,2,3-三甲基-2-异丙基丁酰胺http://down.foodmate.net/standard/sort/3/24611.html
分类在GB 2760-2014的食品用合成香料。

dogshore · 发表于 2017-9-22 15:43

记得添加剂里面没有这个凉味剂什么的吧，如果没有，还是不建议添加

pt裹9tiao · 发表于 2017-9-22 15:51

N-乙基-对薄荷基-3-甲酰胺的CAS No.是39711-79-0，别名：N-乙基-5-甲基-2-(1-甲基乙基)环己甲酰胺
分类在GB 2760-2014的食品用合成香料。
GB 29981-2013 食品安全国家标准食品添加剂 N-乙基-2-异丙基-5-甲基-环己烷甲酰胺http://down.foodmate.net/standard/sort/3/39037.html

pys5003 · 发表于 2017-9-22 16:12

錋酸，或溥荷之

hongvin · 发表于 2017-9-22 16:48

走的是香精许可，类似饮料用的清凉剂

厂吉 · 发表于 2017-10-20 16:29

heying3188 发表于 2017-9-22 15:18
食品用合成香料 N-乙基-2-异丙基-5-甲基-环己烷甲酰胺 N-Ethyl-2-isopropyl-5-methylcyclohexane carboxami ...

非常感谢哦！

厂吉 · 发表于 2017-10-20 16:29

pt裹9tiao 发表于 2017-9-22 15:24
GB 25593-2010 食品安全国家标准食品添加剂 N,2,3-三甲基-2-异丙基丁酰胺http://down.foodmate.net/standa ...

非常感谢呢！

厂吉 · 发表于 2017-10-20 16:29

pt裹9tiao 发表于 2017-9-22 15:24
GB 25593-2010 食品安全国家标准食品添加剂 N,2,3-三甲基-2-异丙基丁酰胺http://down.foodmate.net/standa ...

非常感谢！

厂吉 · 发表于 2017-10-20 16:30

感谢大家，已经查到了

[求助] 凉味剂 WS-3、WS-23

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