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食品论坛»论坛 › ≡食品生产与质量管理区≡ › 生产与质量管理 › 18.9L大桶水生产工艺流程是什么样的？

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[求助] 18.9L大桶水生产工艺流程是什么样的？

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(艳辰幽涟)

该用户从未签到

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发表于 2018-3-24 18:24 来自手机 | 显示全部楼层 |阅读模式 |阅读模式 |发表于：江苏省

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现需要了解18.9L大桶水生产工艺流程和关键控制点，求高手指导学习。

生产工艺, 生产, 流程, 工艺, 工艺流程

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(春岚健康科技)

签到天数: 594 天

[LV.9]以坛为家II

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发表于 2018-3-24 18:31 来自手机 | 显示全部楼层 |发表于：江西省

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空桶预清洗拔盖外洗灯检内洗罐装套标灯检打码封袋码垛

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参与人数 1	粮票 +4	收起理由
江南一剑	+ 4	积极讨论人气费！

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(艳辰幽涟)

该用户从未签到

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楼主| 发表于 2018-3-24 18:43 来自手机 | 显示全部楼层 |发表于：江苏省

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cctv9 发表于 2018-3-24 18:31
空桶预清洗拔盖外洗灯检内洗罐装套标灯检打码封袋码垛

有没有各环节的关键控制点分享下

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金榜题名时

(安为先)

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[LV.Master]伴坛终老

2343 主题	3万帖子	10万积分

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发表于 2018-3-24 19:19 | 显示全部楼层 |发表于：山东省

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cctv9 发表于 2018-3-24 18:31
空桶预清洗拔盖外洗灯检内洗罐装套标灯检打码封袋码垛

没有灭菌吗？

QMS/EMS/FSMS/FSSC22000/BRC/HACCP体系认证探讨

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[LV.7]常住居民III

12 主题	1404 帖子	1464 积分

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发表于 2018-3-24 20:27 来自手机 | 显示全部楼层 |发表于：广东省

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私聊我。有奖励我就告诉你。

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(水中剑)

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[LV.Master]伴坛终老

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发表于 2018-3-24 20:50 | 显示全部楼层 |发表于：云南省

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关注:
1.水源
2.水处理，生产什么品种的水
3.回收桶清洗、消毒
4.盖的密封性

亲爱的，外面没有别人，只有自己！

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(春岚健康科技)

签到天数: 594 天

[LV.9]以坛为家II

1 主题	709 帖子	835 积分

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发表于 2018-3-24 21:48 | 显示全部楼层 |发表于：江西省

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金榜题名时发表于 2018-3-24 19:19
没有灭菌吗？

内洗有多处消毒的工位，水罐装前加臭，了。

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上次那杯酒

(白酒酒体设计及感官评定)

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[LV.Master]伴坛终老

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发表于 2018-3-25 10:28 | 显示全部楼层 |发表于：湖北省

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容量为什么要定为18.9L?谢。

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天天干杯，抓牢饭碗！

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(Alan Smithee)

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[LV.Master]伴坛终老

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发表于 2018-3-25 19:24 | 显示全部楼层 |发表于：山东省

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参见此帖——《“2017（青岛）山东饮品高峰论坛”课件》（http://bbs.foodmate.net/thread-1064129-1-1.html）。
其中有“桶装矿泉水易发生的产品质量问题及管控措施”等内容可供参考。

道不同，不相为谋。
人，无法想象自己见识以外的事物。
没有垃圾食品，只有不良的饮食习惯。

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(Alan Smithee)

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[LV.Master]伴坛终老

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发表于 2018-3-25 19:28 | 显示全部楼层 |发表于：山东省

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上次那杯酒发表于 2018-3-25 10:28
容量为什么要定为18.9L?谢。

1.约定俗成、历史渊源，最早从国外引进桶装水时即为18.9L（5加仑）；
2.包装采购方便、成本低，18.9L公版桶便于采购，不需专用版的模具费且印刷或贴标费用也低；
3.设备成熟，且二手设备也较多，可以节省设备投资；
4.消费者接受程度高，便于切入市场，定价也比较灵活。

道不同，不相为谋。
人，无法想象自己见识以外的事物。
没有垃圾食品，只有不良的饮食习惯。

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上次那杯酒

(白酒酒体设计及感官评定)

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[LV.Master]伴坛终老

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发表于 2018-3-26 02:16 | 显示全部楼层 |发表于：湖北省

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Mac_OS_X 发表于 2018-3-25 19:28
1.约定俗成、历史渊源，最早从国外引进桶装水时即为18.9L（5加仑）；
2.包装采购方便、成本低，18.9L公 ...

哦噢，明白了。

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天天干杯，抓牢饭碗！

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