年糕制品为啥走SB/T10507,另年糕在国标2760被走什么标准啊

发誓打出一片天 · 发表于 2018-3-27 14:23

请教各位大神，年糕产品在食品添加剂中走什么标准，为什么产品标签上写SB/T10507啊···

任性 · 发表于 2018-3-27 14:56

产品标签写SB/T10507没毛病，那就是年糕的产品标准

至于2760中，看年糕产品具体形式

石竹 · 发表于 2018-3-27 15:09

徐永安发表于 2018-3-27 15:00
07.02糕点一类

不是大米制品？

徐永安 · 发表于 2018-3-27 15:48

0602大米及其米制品

徐永安 · 发表于 2018-3-27 15:49

石竹发表于 2018-3-27 15:09
不是大米制品？

你不说我都不知道我打错了 ...

发誓打出一片天 · 发表于 2018-3-29 14:23

石竹发表于 2018-3-27 15:09
不是大米制品？

嗯，明白了···谢谢。

fuxiaoru6666 · 发表于 2018-3-30 11:01

宁波水磨年糕应该是米制品，广东的糖年糕是糕点。米制品能用的食品添加剂品种很有限。

发誓打出一片天 · 发表于 2018-3-30 14:28

fuxiaoru6666 发表于 2018-3-30 11:01
宁波水磨年糕应该是米制品，广东的糖年糕是糕点。米制品能用的食品添加剂品种很有限。

您这是说道心坎里的点了，完全明白。

青岛王小王 · 发表于 2019-6-10 13:34

是为了控制添加剂，标准不同，添加剂有限。

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