云南农业大学食品科学技术学院

zhaowenhua · 发表于 2018-4-25 20:48

foodmatebak 发表于 2018-4-25 14:32
没问题啊，学校有葡萄酒中试设备，要多少有多少

能天天喝吗？

foodmatebak · 发表于 2018-4-26 08:15

zhaowenhua 发表于 2018-4-25 20:48
能天天喝吗？

肯定不是啦，上品鉴课的时候，尝一尝

绿野仙踪 · 发表于 2018-4-26 08:16

zhaowenhua 发表于 2018-4-25 20:48
发在哪里啊？这个帖子下面吗？

可以，在第一帖子进行编辑。

zhaowenhua · 发表于 2018-4-26 08:19

foodmatebak 发表于 2018-4-26 08:15
肯定不是啦，上品鉴课的时候，尝一尝

xll812 · 发表于 2018-4-26 09:22

zyb2229566 发表于 2018-4-25 17:22
哈哈，果汁也是好东西啊，我还想问，果汁颜色是不是自然的会比较暗？》

对的反正我们做的时候颜色不会很亮丽

zhaowenhua · 发表于 2018-4-26 17:22

食品科学技术学院概况

云南农业大学食品科学与工程学科始建于80年代初期，隶属于云南农业大学动物科学技术学院畜牧兽医系。1987年开始招收专科；1989年招收本科；1995年成立食品科学部；2001年5月，在学校食品科学部与蜂学系的基础上，成立食品科学技术学院。2016年5月，学院调整组织机构，下设食品科学与工程系、食品质量与安全系、蜂学系、粮食工程系、葡萄与葡萄酒工程系5个系。

师资队伍：学院现有教职员工57人，其中正高级职称14人，副高级职称11人；具有博士学位25人，硕士学位16人；博生导师3人，硕士生导师19人，外聘教师12人。获国家现代蜂产业技术体系岗位专家1人，获全国师德标兵称号 1人、获云南省有突出贡献专业技术人才称号1人，获云南省中青年学术与技术带头人1人，获“云玲产业技术领军人才” 1人，入选云南省中青年学术与技术后备人才培养对象1人，昆明市中青年学术和技术带头人后备人才1人，柔性引进长江学者1人，设立孙宝国院士工作站1个。

人才培养：目前学院有1个二级学科博士点：食品资源与营养工程；1个一级学科硕士点：食品科学与工程；4个二级学科硕士点：食品科学、农产品加工及贮藏工程、功能食品、营养代谢免疫学；2个专业学位硕士点：工程硕士食品工程领域、农业推广硕士食品加工与安全领域；5个本科专业：食品科学与工程专业、食品质量与安全专业、蜂学专业、粮食工程专业和葡萄与葡萄酒专业。

学院现有在校学生947人，其中本科生826人、研究生121人。在全国大学生“挑战杯”课外科技作品竞赛中，屡获佳绩，2次获国家级铜奖、5次获校级团体金奖、1次获校级团体银奖、1次获校级团体铜奖。在“红塔杯”云南大学生创业计划大赛中，获得一等奖1项，二等奖2项、三等奖3项；云南高校青年学术科技节活动中获金奖1项、铜奖2项。在2015年中国“互联网+”大学生创业计划大赛中，获国家铜奖1项，2015年云南省“互联网+”大学生创业计划大赛中，获省级金奖1项、省级优胜奖2项；在2016“创青春”云南省大学生创业计划大赛中，获得金奖一项，银奖两项。

学科建设：学院立足云茶、云花（食用）、云腿、云乳、云果、云咖啡、辣木等特色食物资源,针对食品加工与安全的重大科学问题和关键技术开展研究，已形成了3个省级重点学科：省级重点学科—动物食品科学、省级优势特色重点建设学科—食品科学与工程、校级重点学科—农产品加工及贮藏工程；1个教育部重点实验：普洱茶学教育部重点实验室；1个省级重点实验室：食品加工与安全重点实验室；4个省级工程中心：云南省蜜蜂资源持续利用工程中心、云南省特优畜产品精深加工工程研究中心、云南省农产品加工工程技术研究中心、云南省茶深加工工程技术研究中心；1个省级协同创新中心和1个省级实验教学中心以及云南省食品安全管理学院等重要支撑平台，拥有云南省研究生教育创新联合培养基地1个和云南农业大学茶因子与茶功效研究省创新团队1个。

科学研究：学院组建了云南民族食品加工与安全控制、云南高原特色食物活性成分（多酚）发掘与利用、云南特色食物资源开发与利用三支科研团队。“十二五”期间，学院承担科研项目60多项，其中，主持国务院综改办项目1项、863项目1项，国家“十一五”科技支撑项目1项，FAO项目1项，国家基金项目16项，省级及以上其他项目64项（平均每年12项），在研经费9062万元。发表学术论文150余篇，SCI/EI收录50余篇，出版专著和教材13部，申请发明专利25项，授权17项，云南省技术发明奖三等奖2项，云南省科技进步三等奖3项；云南省自然科学奖三等奖1项。产学研合作成效显著，与云南省墨江县政府、师宗县政府开展合作，与多家企业签署合作协议。

学院坚持以人为本，特色立院、质量强院、服务社会的办学理念，立足边疆、服务云南、面向全国，辐射东南亚和南亚，为食品科学和食品业的发展提供人才和科技支撑。