果味酱(不是果酱)执行标准问题、添加剂使用范围，按哪个产品类别判定才是正确的

哎呀哎呀_os1

敏敏崽吖 发表于 2025-12-5 15:22
产品果味酱（不加水果/果汁）的食品添加剂是不是按照GB2760标准中“果酱”来判断最大使用量？？但是检测 ...

确实， 2760的分类系统里对于果味酱有解释，原料要符合2760分类系统的要求才行，不符合就不能分到果味酱类别里。

csc2103

jx3333 发表于 2018-5-26 09:28
以下说法对不对：        果味酱的食品添加剂的使用在《GB 2760-2014食品安全国家标准，食品添加剂使用标准 ...

错得有点离谱，执行什么标准，就按照标准找到食品分类在2760对应找到该类型的允许添加的添加剂