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食品论坛»论坛 › ≡食品生产与质量管理区≡ › 生产与质量管理 › 虾仁的冻损

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[求助] 虾仁的冻损

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该用户从未签到

25 主题	253 帖子	1625 积分

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发表于 2018-6-5 10:08 | 显示全部楼层 |阅读模式 |阅读模式 |发表于：浙江省

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如题，虾仁随储存周期的增长，冻损的比例是多少？请专家解惑

虾仁, 周期, 专家, 解惑, 多少

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(钱屠无限)

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[LV.Master]伴坛终老

736 主题	3万帖子	5万积分

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发表于 2018-6-5 10:24 | 显示全部楼层 |发表于：河南省

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你要渡好冰衣衣呀，
想无损，先泡药，
不过解冻还是有损耗的，
只是多与少的问题。

老钱 17639603708

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[LV.3]偶尔看看II

7 主题	137 帖子	415 积分

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发表于 2018-6-5 10:32 | 显示全部楼层 |发表于：山东省

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这个得看，虾仁的包装、存储温度控制。存储温度稳定，密封包装损耗是很低的。

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