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食品论坛»论坛 › ≡食品工程技术区≡ › 食品生产技术 › 酶可以辐照吗，会不会破坏酶活性？

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[讨论] 酶可以辐照吗，会不会破坏酶活性？

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该用户从未签到

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发表于 2018-9-5 16:18 | 显示全部楼层 |阅读模式 |阅读模式 |发表于：广东省

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酶可以辐照吗，会不会破坏酶活性？

酶活性, 活性, 辐照

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[LV.Master]伴坛终老

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发表于 2018-9-5 16:26 | 显示全部楼层 |发表于：湖北省

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试试看嘛。

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(行走在二十一世纪的疯子)

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发表于 2018-9-5 16:52 | 显示全部楼层 |发表于：安徽省

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会影响的，随着剂量的增加，时间的增加，酶活性影响相应增加

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楼主| 发表于 2018-9-5 20:11 | 显示全部楼层 |发表于：广东省

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dgd9129612744 发表于 2018-9-5 16:52
会影响的，随着剂量的增加，时间的增加，酶活性影响相应增加

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[LV.1]初来乍到

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发表于 2018-9-8 12:36 来自手机 | 显示全部楼层 |发表于：山东省

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会有一些儿影响，看辐照量，以前用过，灭菌

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