湖北食药监再回应：卫龙辣条按国标应归入调味面制品，不合格

lizhuang252

纳样飘发 发表于 2018-9-6 12:36
国家标准并没有说辣条属于“调味面制品”、、而经批准认定的地方标准说了辣条属于国标中的糕点类、、卫龙现 ...

辣条是俗称，根据辣条主要的原辅料，把它归为调味面制品肯定比糕点更合理。很多辣条厂家，办的生产许可，也是以调味面制品这一大类去办的。

spring91

DBS43/ 002-2017 挤压糕点  湖南生产的辣条（ 以小麦粉为主要原料，豆粉、食用植物油、食用盐、白砂糖、干辣椒、盐渍辣椒等为辅料，经挤压熟化、切分、拌料、包装等工艺加工制成的糕点）   3.6食品添加剂 食品添加剂的使用应符合GB 2760中“中式糕点”和相关公告的规定。
T/CGCC 21-2018 挤压糕点   团体标准   （以小麦粉和/或豆粉为主要原料，以食用植物油、食用盐、白砂糖等为辅料，经挤压熟化成型、切分、拌料、包装等工艺加工制成的特色糕点）4.5 食品添加剂 应符合GB 2760中“中式糕点”的规定。
国标遥遥无期，湖北食药局，你想干嘛?  敢把你口中的国家标准拿出来吗？
根据《中华人民共和国标准化法》第二十七条　国家实行团体标准、企业标准自我声明公开和监督制度。企业应当公开其执行的强制性标准、推荐性标准、团体标准或者企业标准的编号和名称；企业执行自行制定的企业标准的，还应当公开产品、服务的功能指标和产品的性能指标。国家鼓励团体标准、企业标准通过标准信息公共服务平台向社会公开。
企业应当按照标准组织生产经营活动，其生产的产品、提供的服务应当符合企业公开标准的技术要求。

qinjia

纳样飘发 发表于 2018-9-6 12:36
国家标准并没有说辣条属于“调味面制品”、、而经批准认定的地方标准说了辣条属于国标中的糕点类、、卫龙现 ...

关于严格加强调味面制品等休闲食品监管工作的通知，这是15年食药总局的通知文件了，里面明确了辣条归类到方便食品，新增一个单的的单元-调味面制品
下面是原文
根据调味面制品的产品特点和工艺要求，总局决定将其纳入“方便食品”实施许可，作为单独单元，生产许可证内容为“方便食品（调味面制品）”。省级食品药品监管部门可根据食品安全法、食品生产许可审查通则等规定，制定生产许可审查要求。已经制定地方标准的，省级食品药品监管部门要积极协调卫生计生部门，予以完善或修订；没有地方标准的，尽快推动制定地方标准。
http://www.hebfda.gov.cn/CL0213/54418.html

qinjia

任性 发表于 2018-9-6 14:23
严格讲发证分类与2760的分类没关系

但是在制定企标的过程中是根据产品的分类来确定可以使用的添加剂种类以及限量，包括在验收的时候都会看所制定企标的那个分类，如果企标的分类和申报的分类不同的话，是会打回的
坐标河北

任性

qinjia 发表于 2018-11-7 11:41
但是在制定企标的过程中是根据产品的分类来确定可以使用的添加剂种类以及限量，包括在验收的时候都会看所 ...

制订企标的时候会写产品在2760中的分类吗？

qinjia

任性 发表于 2018-11-7 13:48
制订企标的时候会写产品在2760中的分类吗？

不会写2760的分类，但是在制定的时候会看食品分类目录，在企标的左上角（貌似是）有显示，在规定里面添加剂内容的时候也是根据这个分类和2760对照

jsdcn10

食药口中的国家标准是2760，不是其他产品标准，2760中明确涉及食品添加剂的均要以2760为准，而不是其它任何一份标准，因此从这方面来说，食药局方面是站的住脚的，这和一个是大法，一个是地方法规一样，从根上，地方法规就弱人一筹。
回归焦点，问题就是涉及分类问题，辣条属于哪一类不是由其执行的标准或认证单元决定的，这一点来说，辣条厂家不占理，食药呢？难说，这需要制定2760标准的卫生部来决定，因为解析权在他们手上。
但从个人角度来说，我认同食药观点，辣条不应按糕点来。

jdnsy2006

神棍 发表于 2018-9-6 11:18
没太看懂，仍在制定中的国家标准这一条件是否真实呢，到最后也没有明确说明。如果是仍在制定，那么说明不是 ...

2015年就有国家标准好吗 ，归到调味面制品里了   ？ 什么叫没有国标  看完再评论  

周军华

央妈都给卫龙做宣传了

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后续呢