美国FSIS的HACCP验证和确认（中英文）

wangwentxjy · 发表于 2020-8-6 06:45

非常感谢分享学习

bio1314 · 发表于 2020-8-7 10:16

謝謝樓主分享

bio1314 · 发表于 2020-8-7 10:46

感謝樓主分享

2011dln · 发表于 2020-11-12 09:55

感谢分享学习一下

ccanji · 发表于 2020-11-16 17:08

先点赞！
根据美国FSIS的HACCP的内容来看：HACCP运行之前的验证相当于国内的“确认”，且偏向于科学证据（操作规范、法规、专业论文等）证明HACCP运行有效；运行中的90天以内的验证相当于国内的“验证”。
不过个人理解比较赞同其适用科学证据以确认HACCP的有效，对于HACCP的验证怎么感觉跟它规定的HACCP运行之前的验证只是“厂内验证数据”不同而已，这个有点不解？

karl_peng · 发表于 2021-4-1 14:54

好，果然厉害

dux · 发表于 2021-4-1 21:31

ccanji 发表于 2020-11-16 17:08
先点赞！
根据美国FSIS的HACCP的内容来看：HACCP运行之前的验证相当于国内的“确认”，且偏向于科学证据（ ...

其实这只是单词含义理解的不同。以2003版法典HACCP为例，haccp原理6的标题是验证，看内容也包括确认活动。美国HACCP和法典的差不多，也是验证活动包括确认活动。但2020版的法典更新了提法，就和大家常见的保持一致了。其实想来，本质就是单词理解和翻译的问题，也没什么

wanhong63 · 发表于 2021-4-3 10:12

谢谢楼主分享

任晓燕 · 发表于 2021-4-6 09:31

感谢分享

xxd · 发表于 2021-6-11 11:31

学习了，谢谢！

allenleelbllbl · 发表于 2021-6-11 11:48

谢谢分享，非常感谢

chenfenna · 发表于 2021-8-25 14:23

后面慢慢学习

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