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食品论坛»论坛 › ≡食品生产与质量管理区≡ › 餐饮管理 › 【更新版-课件】餐饮服务食品安全操作规范培训

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[原创] 【更新版-课件】餐饮服务食品安全操作规范培训

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(薛定谔的狗)

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[LV.9]以坛为家II

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发表于 2019-3-29 14:46 | 显示全部楼层 |阅读模式 |阅读模式 |发表于：北京

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本帖最后由 kingwuguo 于 2019-3-29 14:47 编辑

2018年6月份，市场监管总局发布了新的《餐饮服务食品安全操作规范》。

旨在指导餐饮服务提供者规范经营行为，落实食品安全法律、法规、规章和规范性文件要求，履行食品安全主体责任，提升食品安全管理能力，保证餐饮食品安全。

时至今日，餐饮行业食品安全事件持续频发，尤其是刚刚过去的315期间，多个餐饮品牌被曝光食品安全事件。

食品安全管理，任重而道远。

去年《规范》发布后，楼主曾做过一份培训课件（http://bbs.foodmate.net/thread-1104858-1-1.html）。

半年过去，楼主又重新整理和更新了一下，增加了一些内容以及楼主个人的一些看法，与各位坛友分享。

欢迎各位大咖不吝赐教。

规范, 培训, 食品, 食品安全, 新版

微信截图_20190329144033.png

微信截图_20190329144004.png

【课件】餐饮服务食品安全操作规范培训.pdf

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(薛定谔的狗)

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[LV.9]以坛为家II

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楼主| 发表于 2019-3-29 14:47 | 显示全部楼层 |发表于：北京

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占楼待编辑

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(天空)

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[LV.Master]伴坛终老

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发表于 2019-3-29 14:57 | 显示全部楼层 |发表于：海南省

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学习了....

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[LV.8]以坛为家I

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Foodmate Team

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发表于 2019-3-29 15:45 | 显示全部楼层 |发表于：山东省

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我来给大神点个赞{:338:}

食品论坛，坛聚食品人！

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(石竹)

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[LV.Master]伴坛终老

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论坛长老

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发表于 2019-3-29 16:08 | 显示全部楼层 |发表于：山东省

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kingwuguo 发表于 2019-3-29 14:47
占楼待编辑

占楼发啥？
记得艾特我回来学习。

老老实实做人，踏踏实实做事。

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(薛定谔的狗)

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[LV.9]以坛为家II

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楼主| 发表于 2019-3-29 16:10 | 显示全部楼层 |发表于：北京

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石竹发表于 2019-3-29 16:08
占楼发啥？
记得艾特我回来学习。

其实我也不知道发啥

哈哈哈哈

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(石竹)

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[LV.Master]伴坛终老

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论坛长老

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发表于 2019-3-29 17:30 | 显示全部楼层 |发表于：山东省

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kingwuguo 发表于 2019-3-29 16:10
其实我也不知道发啥

哈哈哈哈

好吧，那我就放心了，担心你偷偷放了好东西我不知道，我一般看新帖多，复习老贴少。

老老实实做人，踏踏实实做事。

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(薛定谔的狗)

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[LV.9]以坛为家II

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楼主| 发表于 2019-3-29 17:36 | 显示全部楼层 |发表于：北京

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石竹发表于 2019-3-29 17:30
好吧，那我就放心了，担心你偷偷放了好东西我不知道，我一般看新帖多，复习老贴少。

哈哈哈，石版太忙，日理万机，哈哈哈

欢迎坛友们关注我的个人公众号“狗哥聊食安”

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(石竹)

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[LV.Master]伴坛终老

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论坛长老

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发表于 2019-3-29 17:43 | 显示全部楼层 |发表于：山东省

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kingwuguo 发表于 2019-3-29 17:36
哈哈哈，石版太忙，日理万机，哈哈哈

日阅千贴

老老实实做人，踏踏实实做事。

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(豆豆)

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[LV.5]常住居民I

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发表于 2019-3-30 07:01 来自手机 | 显示全部楼层 |发表于：甘肃省

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我来给大神点个赞

2019-3-29

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(风之紫蕊)

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[LV.3]偶尔看看II

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发表于 2019-3-30 19:26 | 显示全部楼层 |发表于：湖北省

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下载下来学习一下，增加自己的专业能力啊

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该用户从未签到

0 主题	156 帖子	379 积分

Rank: 3

发表于 2019-3-30 22:25 | 显示全部楼层 |发表于：江苏省

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感谢分享！！！！！

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