食品添加剂库房需要双人双锁管理吗？

Vince丶

一些易燃易爆易腐蚀易制毒的试剂才双人双锁，添加剂专人管理就可以了！

eggcjd

看你有哪些添加了

chenxifreeman

石竹 发表于 2020-4-26 10:49
看是什么添加剂了，剧毒的还是要多一重保险，避免出现意外事故。
比如亚硝酸盐。

碳酸钠不是剧毒物品

chenxifreeman

s123lfa0 发表于 2020-4-26 11:01
你是哪个地方的呀？ 你说的人是不是我哟

其实双人双锁这个最先起源于危化品管理和餐饮管理里面，主要 ...

老师您最近有审查过工厂并且开了相同的不符合项吗？

石竹

chenxifreeman 发表于 2020-4-26 14:53
碳酸钠不是剧毒物品

我咋知道你里面只放了碳酸钠，你主题里又没说。

rayluo

你公司有做其他体系认证吗？
双人双锁是有的，不过不是日常的监督审查要求，他可能是体系审核老师，你当时应该问他这条出自哪里

rayluo

添加剂没听过，试剂化学品就有这样说法

犯错

双人双锁 是安全生产的要求。主要是对  危化品管理。防止有害、毒性比较大的化学品的泄露。

s123lfa0

chenxifreeman 发表于 2020-4-26 14:57
老师您最近有审查过工厂并且开了相同的不符合项吗？

看情况 我不是说了要视具体情况而论呀 还有就是企业如果一直纠结这个点 我也不强求 毕竟风险是企业管控为主

sbtqts123

他们没有特别强调双人双锁这件事吧，如果随口说说你忽略他就行了。如果因为这个要罚款就应该让他出示依据了。

fantcly

一般的食品添加剂不用双人双锁，有专人负责，一把锁，进出有记录即可。
但是这些东西就必须严格双人双锁了（不仅限于添加剂）：1、有毒有害严重腐蚀性的物质；2、易燃易爆品；3、易制毒品；4、亚硝酸钠等强毒性的物品。

chenxifreeman

fantcly 发表于 2020-5-14 17:29
一般的食品添加剂不用双人双锁，有专人负责，一把锁，进出有记录即可。
但是这些东西就必须严格双人双锁了 ...

嗯，只要涉及到有毒、易腐蚀等危化品都需要双人双锁，我们只是普通的碳酸钠