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食品论坛»论坛 › ≡食品生产与质量管理区≡ › 食品行业监管 › 红豆与赤小豆

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[讨论] 红豆与赤小豆

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(水一方)

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[LV.Master]伴坛终老

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发表于 2020-7-13 07:11 | 显示全部楼层 |阅读模式 |阅读模式 |发表于：安徽省

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查询了一下红豆与赤小豆相关资料，结果一脸懵逼，求食品药品大神给予解答，红豆和赤小豆出现在配料表里会不会打架？
中国植物志红豆属.jpeg

中国植物志红豆属.jpeg

中国植物志豇豆属.jpeg

红豆与赤小豆.png

小豆, 红豆, 食品药品, 资料, 药品

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(石竹)

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[LV.Master]伴坛终老

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论坛长老

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发表于 2020-7-13 07:37 | 显示全部楼层 |发表于：山东省

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额滴天啊，你抠的真细。

老老实实做人，踏踏实实做事。

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(冻干果蔬厂家)

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[LV.10]以坛为家III

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发表于 2020-7-13 08:12 | 显示全部楼层 |发表于：河南省

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赤小豆与红豆是两种。
红豆：别称豇豆，外形较长、粒大
赤小豆：别称红小豆，等其它称谓，外形较短，粒小。
可以参考下，这是二个的主要区别。

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(海阔天空)

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[LV.Master]伴坛终老

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发表于 2020-7-13 08:13 | 显示全部楼层 |发表于：河南省

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此红豆非彼红豆，相思的红豆有毒，吃了会死人的

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光打雷不下雨

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[LV.Master]伴坛终老

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发表于 2020-7-13 08:28 | 显示全部楼层 |发表于：湖北省

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很详细了。

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(水一方)

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[LV.Master]伴坛终老

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楼主| 发表于 2020-7-13 08:29 | 显示全部楼层 |发表于：安徽省

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石竹发表于 2020-7-13 07:37
额滴天啊，你抠的真细。

很多类似“红豆薏米茶”的代用茶配料里赫然写着“红豆、赤小豆……”，所以很困惑

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(冷梅寒雪)

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[LV.Master]伴坛终老

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发表于 2020-7-13 08:29 | 显示全部楼层 |发表于：山东省

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shinewayzjj 发表于 2020-7-13 08:13
此红豆非彼红豆，相思的红豆有毒，吃了会死人的

木有见过相思的红豆，也不会分辨赤小豆和红小豆，每次在超市买赤小豆就买贵的那种

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(水一方)

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[LV.Master]伴坛终老

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楼主| 发表于 2020-7-13 08:30 | 显示全部楼层 |发表于：安徽省

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朝阳雨发表于 2020-7-13 08:12
赤小豆与红豆是两种。
红豆：别称豇豆，外形较长、粒大
赤小豆：别称红小豆，等其它称谓，外形较短，粒小 ...

有没有参考依据，麻烦告知一下

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(水一方)

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[LV.Master]伴坛终老

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楼主| 发表于 2020-7-13 08:31 | 显示全部楼层 |发表于：安徽省

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shinewayzjj 发表于 2020-7-13 08:13
此红豆非彼红豆，相思的红豆有毒，吃了会死人的

是的啊

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(海阔天空)

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[LV.Master]伴坛终老

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发表于 2020-7-13 08:31 | 显示全部楼层 |发表于：河南省

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超市卖的不是用来相思的，是用来吃的，感情不能用金钱来买卖

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(水一方)

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[LV.Master]伴坛终老

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楼主| 发表于 2020-7-13 08:32 | 显示全部楼层 |发表于：安徽省

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lelingyxm 发表于 2020-7-13 08:29
木有见过相思的红豆，也不会分辨赤小豆和红小豆，每次在超市买赤小豆就买贵的那种

采购回来的红豆比赤小豆更短更圆些

，具体此红豆属于哪个种属也不知道

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[LV.Master]伴坛终老

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发表于 2020-7-13 08:34 | 显示全部楼层 |发表于：湖北省

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长见识了。

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