粉圆防腐剂

我是上神 · 发表于 2021-12-28 10:00

2022年7月，脱氢乙酸钠不能用在粉圆里面了，其是广谱防腐剂效果好，现在找可替代的，厂家提供的多数是天然香料及其盐类做防腐剂，恒温培养箱中培养一个月，大部分防腐失败，有成功的，防腐剂味道太大，影响粉圆风味。请问大家，用天然香辛料做防腐试验需要注意什么？用在粉圆中，有什么效果好的防腐剂推荐吗？

dzh201503 · 发表于 2021-12-28 10:32

你好，可以跟我联系哦

鼎元食品科技 · 发表于 2021-12-28 10:59

你好，可以和我联系 17839951876 电话微信同号

fuxiaoru6666 · 发表于 2021-12-28 12:16

楼主好！我们研制成功一款不需要加任何食品防腐剂的珍珠粉圆，而且在保质期六个月之内，都能用沸水泡着吃，不需要煮。电话18970016429

dzh201503 · 发表于 2021-12-28 20:46

联系我，我的电话18589957280

我是上神 · 发表于 2021-12-28 22:39

fuxiaoru6666 发表于 2021-12-28 12:16
楼主好！我们研制成功一款不需要加任何食品防腐剂的珍珠粉圆，而且在保质期六个月之内，都能用沸水泡着吃， ...

你说的是免煮粉圆吗？不是常规的常温粉圆，是吗？大概工艺是什么呢

fuxiaoru6666 · 发表于 2021-12-28 22:50

是常温下的免煮粉圆。

fuxiaoru6666 · 发表于 2021-12-28 22:51

是常温下的免煮粉圆，不需要加任何食品防腐剂。

许13339700633 · 发表于 2022-1-5 10:36

常见的食品添加剂有：山梨酸钾、脱氢乙酸钠

我是上神 · 发表于 2022-1-19 15:17

许13339700633 发表于 2022-1-5 10:36
常见的食品添加剂有：山梨酸钾、脱氢乙酸钠

粉圆里面不用山梨酸钾，粉圆PH不够

郑州zhangyujie · 发表于 2022-1-21 15:38

可以试试我们的产品，我司有生产粉圆的客户在使用。

E87685 · 发表于 2022-2-6 11:40

郑州zhangyujie 发表于 2022-1-21 15:38
可以试试我们的产品，我司有生产粉圆的客户在使用。

您的联系方式，我需要的！13321933437

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