【2022异物】一个至今悬而未解的生产事故

狼吃孩孩 · 发表于 2022-5-1 21:32

能加设施解决的问题还是应该配齐设施
人是最难管的，机器更听话。
对于这个问题，投料口增加个网格，出料口增加过滤器。。应该都有助于异物的控制。

刘小福 · 发表于 2022-5-2 22:37

狼吃孩孩发表于 2022-5-1 21:32
能加设施解决的问题还是应该配齐设施
人是最难管的，机器更听话。
对于这个问题，投料口增加个网格，出料 ...

高速剪切机的功用很大一部分用于胶体的有效混合，所以过滤器的方案之前就已经pass掉了

狼吃孩孩 · 发表于 2022-5-3 09:41

刘小福发表于 2022-5-2 22:37
高速剪切机的功用很大一部分用于胶体的有效混合，所以过滤器的方案之前就已经pass掉了

投料口加除杂装置，减少塑料袋掉进去风险

刘小福 · 发表于 2022-5-3 17:45

狼吃孩孩发表于 2022-5-3 09:41
投料口加除杂装置，减少塑料袋掉进去风险

这个正常情况下不应该出现的问题，本身是可控的，只不过人为的隐瞒才会这样，所以最后我们没有专门针对这个情况去添加，而是从源头开始把控了，所以加强了整体环节的监督，而且投料那里，有一个品控专门会在这个时段进行监督记录

xfwq · 发表于 2022-5-3 21:04

管理需要不断的完善。

笑面人生_msf · 发表于 2022-5-4 10:11

粉状或细颗粒物料投料前最好过筛，投料口最好安装有适宜网格。这样可以避免很多隐患。即便哪种物料中有异物，也好证据确凿，找供方索赔有理有据，不然都混在一起后，怕是就说不清楚了。脱包过程操作不当都容易产生异物，这整个袋子都落进去，确实也太夸张了。

刘小福 · 发表于 2022-5-4 22:56

笑面人生_msf 发表于 2022-5-4 10:11
粉状或细颗粒物料投料前最好过筛，投料口最好安装有适宜网格。这样可以避免很多隐患。即便哪种物料中有异物 ...

的确很夸张，要不然的话也不会一直纠结了那么久时间了，但是很多的夸张，都是基于平时的粗心和不经意，但也得说明一点，绝对是个例

阿库曼执事 · 发表于 2022-5-7 16:17

我们工厂因为要过AIB，所以要求粉料是要过筛的，这样能避免大部分的异物，建议你们也增加一个孔径大一些的筛网，编织袋这些东西应该就比较难进入系统了，灌装前有过滤的话应该也能避免已经进入系统的异物进入终产品，有没有检查过滤装置是不是出问题了啊

刘小福 · 发表于 2022-5-13 14:20

阿库曼执事发表于 2022-5-7 16:17
我们工厂因为要过AIB，所以要求粉料是要过筛的，这样能避免大部分的异物，建议你们也增加一个孔径大一些的 ...

嗯，这个剪切机的后续安置当时就已经完全改过了

爱在冰点 · 发表于 2022-5-21 14:10

一线人员的食品生产安全意识也尤为重要

刘小福 · 发表于 2022-5-23 11:49

爱在冰点发表于 2022-5-21 14:10
一线人员的食品生产安全意识也尤为重要

嗯，这个问题是绝对的重要，很多食品企业都有安全方面的问题

lilei3 · 发表于 2022-5-27 11:26

人是最大的变化因素

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