食品安全管理体系工艺流程图确认记录

wjxing002 · 发表于 2022-9-30 15:09

流程图原始记录，新厂用的到

陈xinqiao1234 · 发表于 2023-5-18 14:23

不错的资料。
配方和工艺写很详细，
值得拥有。

帅帅050855 · 发表于 2023-6-9 09:28

说实话我没看懂到底。。

psj818 · 发表于 2023-7-5 10:53

感谢提供感谢提供

菁幽 · 发表于 2023-7-15 14:26

直接在HACCP计划书时就确认了，还专门弄个记录

wjch · 发表于 2023-7-16 20:24

好资料，谢谢分享

梦醒日出 · 发表于 2024-4-25 15:49

mutouren 发表于 2022-7-16 13:30
流程图确认要什么记录，在流程图签个字不就完事，不要为了做记录而做记录

我想请教一下，流程图上需要标明所涉及到的车间、设备、时间吗

mutouren · 发表于 2024-5-18 08:27

梦醒日出发表于 2024-4-25 15:49
我想请教一下，流程图上需要标明所涉及到的车间、设备、时间吗

体系是以企业的要求为基本依据的，要以您们自己的制度、工艺、规程、标准、流程作为依据，体系标准只是框架，就像盖楼一样的框架，里面的装修都是企业自己的行为

无言以对真牛逼 · 发表于 2024-5-19 07:51

有些体系对流程图是有要求的，不单指工艺流程图，任何一个流程图的变更都需要签字确认和食安小组认定，确保他们都是最新的，可靠的。

波罗_qXl · 发表于 2024-6-20 13:08

感谢楼主的分享，学习学习

p4ht · 发表于 2024-11-2 16:48

这个记录还是有必要的

sln123987 · 发表于 2024-11-4 15:22

谢谢分享，下载学习!

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