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食品论坛»论坛 › ≡食品实验室管理区≡ › 食品理化检测 › 酒精度测定

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[求助] 酒精度测定

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发表于 2022-12-7 09:49 | 显示全部楼层 |阅读模式 |阅读模式 |发表于：福建省

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请教下各位，奶啤的酒精度用什么方法测呢？参照标准是哪个呢？

酒精度, 酒精, 精度, 什么, 请教

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发表于 2022-12-7 09:54 | 显示全部楼层 |发表于：黑龙江省

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GB 5009.225-2016 食品安全国家标准酒中乙醇浓度的测定

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发表于 2022-12-7 09:55 | 显示全部楼层 |发表于：黑龙江省

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发表于 2022-12-7 10:08 来自手机 | 显示全部楼层 |发表于：湖北省

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GB 5009.225

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发表于 2022-12-7 10:38 | 显示全部楼层 |发表于：广东省

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楼主说的奶啤是属于酒类还是属于饮料？看到市面上也有一些饮料叫奶啤

每天都是美好的一天！

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发表于 2022-12-7 13:16 | 显示全部楼层 |发表于：北京

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DuolaJ 发表于 2022-12-7 10:38
楼主说的奶啤是属于酒类还是属于饮料？看到市面上也有一些饮料叫奶啤

按照，饮料生产许可审查细则（2017版），饮料是乙醇含量不超过质量分数0.5%的制品。

Freedom Through Truth For Service

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楼主| 发表于 2022-12-8 21:44 | 显示全部楼层 |发表于：福建省

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DuolaJ 发表于 2022-12-7 10:38
楼主说的奶啤是属于酒类还是属于饮料？看到市面上也有一些饮料叫奶啤

属于饮料，酒精含量用什么方法测呢

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楼主| 发表于 2022-12-8 21:46 | 显示全部楼层 |发表于：福建省

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上次那杯酒发表于 2022-12-7 10:08
GB 5009.225

我是查这份标准，估计检测配备不齐全吧！

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楼主| 发表于 2022-12-8 21:46 | 显示全部楼层 |发表于：福建省

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tlxspblcs 发表于 2022-12-7 09:54
GB 5009.225-2016 食品安全国家标准酒中乙醇浓度的测定

好的，谢谢大家

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楼主| 发表于 2022-12-8 21:47 | 显示全部楼层 |发表于：福建省

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tlxspblcs 发表于 2022-12-7 09:55
http://down.foodmate.net/standard/sort/3/49350.html

好的，谢谢大家

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发表于 2022-12-9 09:01 | 显示全部楼层 |发表于：广东省

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yazhouhou 发表于 2022-12-7 13:16
按照，饮料生产许可审查细则（2017版），饮料是乙醇含量不超过质量分数0.5%的制品。

这一点我也明白，但是市场上就是有叫奶啤的饮料，我逛超市的时候还特地看了

每天都是美好的一天！

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上次那杯酒

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发表于 2022-12-9 09:44 | 显示全部楼层 |发表于：湖北省

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竹海发表于 2022-12-8 21:46
我是查这份标准，估计检测配备不齐全吧！

这不难吧。

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