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食品论坛»论坛 › ≡食品生产与质量管理区≡ › 生产与质量管理 › 临期食品

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发新帖

楼主: catch0406

[求助] 临期食品

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(食品小人物)

签到天数: 2387 天

[LV.Master]伴坛终老

830 主题	3万帖子	9万积分

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发表于 2023-3-15 16:11 | 显示全部楼层 |发表于：江苏省

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有资质咋办都可以，没资质你看着办.............

专业代办SC，企业标准，各类质量体系文件编写代办，联系方式：微信15061105166

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(脚底三颗痣)

该用户从未签到

155 主题	1305 帖子	2381 积分

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楼主| 发表于 2023-3-15 16:27 | 显示全部楼层 |发表于：天津

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猫了个猫发表于 2023-3-15 15:36
不谈资质，如果这是另外的一种产品，那这个速冻的包子我可否理解为是烤包子的原料？

是这么考虑的
报生产许可工艺没有这种方式

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(人间至味是清欢)

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[LV.6]常住居民II

10 主题	4467 帖子	6105 积分

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发表于 2023-3-15 16:29 | 显示全部楼层 |发表于：北京

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原则上是没问题的临期品处理又不是过期产品现在唯一限制点是你能不能做烤包子

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(不在线的时候都在摸鱼！)

签到天数: 1302 天

[LV.10]以坛为家III

756 主题	2万帖子	4万积分

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发表于 2023-3-15 16:33 | 显示全部楼层 |发表于：广东省

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不谈资质，没问题，就是二次加工的生产记录不知道怎么做记录了。

1mmol/kg=0.02538g/100g。

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签到天数: 52 天

[LV.5]常住居民I

20 主题	265 帖子	531 积分

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发表于 2023-3-15 16:44 | 显示全部楼层 |发表于：广东省

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速冻生制品改速冻熟制品？你有没有这个生产资质？

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(微甜)

签到天数: 61 天

[LV.6]常住居民II

309 主题	4576 帖子	5931 积分

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发表于 2023-3-15 16:51 | 显示全部楼层 |发表于：辽宁省

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举个例子，说个浅显易懂的：我有调味品生产资质，我用A、B、C、D、E五种原料生产我的调味品，但我A临期了，我用A、B、C生产一种新的调味品，放在库房，等用的时候再用新的调味品按比例加上D、E就是原来的产品。这个思维方式有问题吗？

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签到天数: 1670 天

[LV.Master]伴坛终老

885 主题	2万帖子	6万积分

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发表于 2023-3-15 16:54 | 显示全部楼层 |发表于：浙江省

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该说不说我多少有点老板思维，这个法子我以前还真想过；
饼干邻近过期，我把它碾碎做成糕点。

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(蓝天)

签到天数: 2324 天

[LV.Master]伴坛终老

261 主题	2万帖子	10万积分

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发表于 2023-3-15 16:59 | 显示全部楼层 |发表于：上海

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原则上是没有问题的，如果烤包子是成品，速冻的包子相当于过程半成品，只要能证明速冻的包子还在保质期内且没有食品安全问题

将自己的前途掌握在自己的手中，凭着自己的努力与天赋创造自己的未来，不管结果如何，至少你将来一定不会有怀才不遇的遗憾！欢迎关注我的个人公众号--”食安伴“！

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清、寡、淡、饮

(The World)

签到天数: 1384 天

[LV.10]以坛为家III

50 主题	5180 帖子	1万积分

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发表于 2023-3-15 17:05 | 显示全部楼层 |发表于：安徽省

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那么临期的原辅料，做成成品之后保质期又延长了？比如糊精，快到期了，拿来生产成产品，产品保质期有两三年

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xiaoganggang111

签到天数: 637 天

[LV.9]以坛为家II

57 主题	3250 帖子	5918 积分

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发表于 2023-3-15 17:27 | 显示全部楼层 |发表于：贵州省

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qiongla7 发表于 2023-3-15 16:51
举个例子，说个浅显易懂的：我有调味品生产资质，我用A、B、C、D、E五种原料生产我的调味品，但我A临期了， ...

没有问题！

良心到底值不值钱？你用钱来衡量吗？

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(糊涂派弟子---糊涂妮)

签到天数: 3345 天

[LV.Master]伴坛终老

1493 主题	6万帖子	13万积分

论坛长老

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发表于 2023-3-15 17:48 | 显示全部楼层 |发表于：河南省

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只要生产资质支持，没毛病啊

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小妮是个好孩子

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(微甜)

签到天数: 61 天

[LV.6]常住居民II

309 主题	4576 帖子	5931 积分

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发表于 2023-3-15 17:53 | 显示全部楼层 |发表于：辽宁省

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xiaoganggang111 发表于 2023-3-15 17:27
没有问题！

给老板省钱的小妙招

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