油脂检测中“皂脚含油”的快速检测方法

xu07003 · 发表于 2005-3-10 18:37

本帖最后由 gsp1215 于 2025-1-2 20:27 编辑

我公司用的是“抽提法”比较费时，
用“酸化离心法”据说很快，但我不知道具体的方法，，也不知道还有没有其他更好的方法，
特请教各位，给出具体的引用标准，原理，仪器与试剂，操作步骤等
先谢谢大家了。

txpxq1 · 发表于 2005-3-11 11:51

最好是笨办法
酸化法可能把脂肪酸置换出来,那么你的皂脚的含油检测就偏高
建议你称取一定量的皂脚,加入较多的有机溶剂,用磁力搅拌器将皂脚打碎,将中性油脂萃取出来,分离溶剂,挥发溶剂,恒重,称量

xu07003 · 发表于 2005-3-16 14:06

在生产过程中我们公司是用的“抽提法”，一般用时为5~6个小时，每12小时做一次，
在皂脚出厂时用的是“酸化离心法”快速

wuxiaochen · 发表于 2005-3-30 10:04

酸化法是比较好的方法，但出来结果确实要高些，有无更标准的方法？

xu07003 · 发表于 2005-5-6 20:26

这是我们的作业指导方法,大家探讨!

[ 本帖最后由 foodmatebak 于 2006-9-29 18:31 编辑 ]

hjz · 发表于 2008-12-4 11:50

看看有什么不同!!!!!!!!!!!!!

zhanlingcat · 发表于 2015-1-23 14:31

酸化法是比较好的方法，但出来结果确实要高些

aqly2000 · 发表于 2016-3-14 15:42

很好谢谢5楼

夏天在路上 · 发表于 2019-5-15 11:38

xu07003 发表于 2005-5-6 20:26
这是我们的作业指导方法,大家探讨!

[ 本帖最后由 foodmatebak 于 2006-9-29 18:31 编辑 ]

用这个方法试了试完全看不到分层啊黑乎乎一片我们做的芝麻油

这块冰真滑呀 · 发表于 2021-7-27 09:37

感谢分享感谢分享

wangqin260 · 发表于 2024-10-22 15:52

感谢分享感谢分享

hjkx_wxx · 发表于 2025-7-25 14:37

夏天在路上发表于 2019-5-15 11:38
**** 作者被禁止或删除内容自动屏蔽 ****

我做出来也是黑乎乎的，根本看不到分层，求问，你们后来是怎么解决的啊？

[求助] 油脂检测中“皂脚含油”的快速检测方法