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[求助] 求助一个成分(seed koji, mold starter)的中文名称

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我想成为石头

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发表于 2023-11-30 14:05 | 显示全部楼层 |阅读模式 |阅读模式 |发表于：上海

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本帖最后由 xilinxu 于 2023-11-30 14:29 编辑

大家好，我是石头。(seed koji, mold starter)这个成分的中文名称有知道的大佬可以留言一下。
据我调查没有错的话是米曲霉的来源，但不确定是米曲霉的什么成分。
谢谢大佬们

成分, 曲霉, 名称, 米曲霉, 大佬

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发表于 2023-11-30 14:22 | 显示全部楼层 |发表于：广东省

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starter 曲引，发酵剂（酵子）

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发表于 2023-11-30 14:23 | 显示全部楼层 |发表于：广东省

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koji 日本酒曲，清酒曲

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发表于 2023-11-30 14:24 | 显示全部楼层 |发表于：广东省

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如果是米曲霉的来源，翻译就是酒曲

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我想成为石头

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楼主| 发表于 2023-11-30 14:27 | 显示全部楼层 |发表于：上海

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xilinxu 发表于 2023-11-30 14:24
如果是米曲霉的来源，翻译就是酒曲

嗯嗯~非常感谢徐老师，谢谢帮助

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发表于 2023-11-30 14:28 | 显示全部楼层 |发表于：广东省

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我想成为石头发表于 2023-11-30 14:27
嗯嗯~非常感谢徐老师，谢谢帮助

俺是许老师啊

身体健康，尽力而为，知足常乐！

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