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常见防鼠设施的使用和管理
在食品企业厂区（车间外部）的垃圾站，应当放置哪种防鼠设施呢？
A:驱鼠器 B:捕鼠器 C：粘鼠板 D：诱饵站
这是参加某次食品安全专业考试其中的一道考题，这题目让笔者觉得，理一理不同防鼠设施的使用场景，也许还是蛮重要的。
诱饵站
放置区域
厂区围墙边或建筑物外围; 厂房外部垃圾站6米区域范围之内。但距离车间/仓库入口处8米不设置（防止老鼠在车间/仓库内部身亡）。
放置时间
长期放置，但应定期更换鼠饵
设置方法
应沿建筑物外墙边摆放，间隔大约为15至30米(AIB标准4.10.1.1要求)。
应采取安全措施以最大限度的防止移动和破坏，可用锁链、地螺栓等锁定，或粘在墙上或地上，或与便道砌块固定在一起。诱饵站必须采用上锁或其他有效的防破坏措施(因为里面有蜡块)。
摆放时应紧靠墙边、花丛中或墙角，但不得使一端封堵。
诱饵应悬空固定在诱饵站内的支架上（水平或垂直）或设计成不易被啮齿类动物拖走或被大雨冲走，诱饵必须固定牢固，不得使用松散的和颗粒状的诱饵。
日常要求
诱饵站内不得有整块诱饵失踪现象。
不得在诱饵站外发现诱饵。
不得发现发霉或陈旧的诱饵。
诱饵站丢失或移动应及时处置
诱饵站检查维护的记录保存审核。
工厂应保存诱饵站的钥匙，以便审核时能打开检查。
资料记录
资料：应收集所用诱饵的
农药登记证
农药生产许可证
MSDS（化学品安全技术说明书）
记录：应保留以下的书面信息
日常检查信息（捕获情况、药物消耗情况）
诱饵更换信息
异常处置信息（诱饵丢失/诱饵站移动/捕获老鼠处理等）
捕鼠笼
放置区域
分布在生产区域和储存区域的周围，包括干货仓库、包材库和冷藏月台等，间隔最大不超过8米，可在内部（无诱饵状态下）使用。
放置时间
笔者认为如室外捕鼠笼宜长期放置，但在深圳市标准化指导性技术文件 SZDB/Z 207.1-2016 《病媒生物预防控制技术规范 第1部分：鼠类》规定：应晚放晨收
设置方法
厂房内对外的门的出入口处只能放置机械式捕鼠器，放置在门口内外两边离门2米的距离内(包括冻库和冷藏库对外的门)。人行通道的两边也需要放置，注意避免将其安置在道路的边石上。
捕鼠笼的放置应使其洞口与门保持平行并紧贴墙根。
在SZDB/Z 207.1-2016 《病媒生物预防控制技术规范 第1部分：鼠类》规定：可放置“鼠类喜食的新鲜食物”或“在食物丰盛的场所，可用棉花球滴麻油作诱饵”。但笔者认为在食品工厂的捕鼠笼，尤其是在车间内部，应避免使用诱饵。
对于捕获褐家鼠或黄胸鼠为目的时，鼠笼应在不启动机关的情况下放置1天以上，以消除鼠的新物反应。（SZDB/Z 207.1-2016 《病媒生物预防控制技术规范第1部分：鼠类》）
日常要求
捕鼠笼的弹簧门不得关闭。
捕鼠笼放置位置不移偏离鼠道。
如捕鼠笼使用诱饵，应检查，确保诱饵不变质。
如捕鼠笼在车间内部，应保持一定的清洁度
定期上润滑油，确保弹簧的有效。
资料记录
记录：应保留以下的书面信息
日常检查信息（捕获情况、捕鼠笼状态）
诱饵更换信息
异常处置信息（捕获老鼠处理等）
粘鼠板
放置区域
通常分布在在仓库、暂存区等主要存储区域放置粘鼠板，从而捕获侵入室内的鼠类。
放置时间
笔者认为粘鼠板宜长期放置，但在深圳市标准化指导性技术文件 SZDB/Z 207.1-2016 《病媒生物预防控制技术规范 第1部分：鼠类》规定：应晚放早收
设置方法
一般8至12米左右沿墙放置。。
粘鼠板应贴墙放置。
粘鼠板位置应避开水淋或灰尘较多的域，灰尘或水会降低胶水粘性。
可设计配置粘鼠板的防尘罩，这样一方面防止人员脚部踩到粘鼠板上，另一方面防止灰尘或水分直接落在胶水上影响效果
注意评估粘鼠板的黏着状态，及时更换。
粘鼠板放置位置应保持通常，以便以每日检查是否有粘住老鼠或其他动物。
及时检查粘鼠板的移动状态，并评估移动原因。
资料记录
记录：应保留以下的书面信息
日常检查信息（捕获情况、粘鼠板状态）
异常处置信息（捕获老鼠处理等）
驱鼠器，在食品工厂中似乎较少被提及。大家对于防鼠设施的使用和管理，有啥看法没？欢迎您留言讨论。
希望以上内容对您有所帮助！
本文由联合食安-食品580整理发布
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发表于 2024-12-18 21:28
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