求分装的定义出处

smilling0725

如题，请问分装定义出自哪里？

奔走的橙子

卫生部关于食品分装加工及分装食品监督管理有关问题的批复（卫监督发〔2004〕310号）  看一下这个

翼翼小心

现行法律、行政法规、规章中都没查到关于食品分装的明确定义，可参考原卫生部批复文件、法规草案对分装的规定：

卫生部《关于食品分装加工及分装食品监督管理有关问题的批复》（卫监督发〔2004〕310号）中规定，单纯性分装或添加少量其他成分后分装的定型包装食品皆属于分装的范畴。需要注意的是添加少量其他成分不应改变被加工食品的属性。

《食品生产许可管理办法（修订草案）2014》修订说明规定，食品的分装，应该是将不易运输、不易直接投放市场的预包装食品，经过一定的工艺控制，在不影响产品质量的前提下更换为小包装，更容易让公众消费的一种大包装变小包装行为。

2016年公布的《中华人民共和国食品安全法实施条例（修订草案送审稿）》中的食品分装定义，“食品分装，指食品生产经营者将直接投放市场的预包装食品，经过一定的工艺控制，在不影响食品安全的前提下，将大包装食品分成小份，包装成含量较小的预包装食品的食品生产行为。食品经营环节将大包装食品拆零销售，不再加工成预包装食品的，不属于食品分装。”

smilling0725

奔走的橙子 发表于 2024-12-24 17:25
卫生部关于食品分装加工及分装食品监督管理有关问题的批复（卫监督发〔2004〕310号）  看一下这个

这个文件引用的《卫生法》已经失效了，所以这个文件觉得也未必有效了，时间太久了

smilling0725

翼翼小心 发表于 2024-12-24 17:30
现行法律、行政法规、规章中都没查到关于食品分装的明确定义，可参考原卫生部批复文件、法规草案对分装的规 ...

是的，这几个我也看了，但都不是现行有效的，所以想看看有没有我没有查到的地方，再就是如果新鲜原料不好运输，在采摘地进行加盐腌制，运到生产地再进行简单加盐、水等工艺加工包装，这个过程是否算作分装？

翼翼小心

smilling0725 发表于 2024-12-25 08:42
是的，这几个我也看了，但都不是现行有效的，所以想看看有没有我没有查到的地方，再就是如果新 ...

你这像是预处理，常见的打蜡，喷保鲜剂方式，后面在进行深加工

smilling0725

翼翼小心 发表于 2024-12-25 09:26
你这像是预处理，常见的打蜡，喷保鲜剂方式，后面在进行深加工

同感，谢谢

奔走的橙子

smilling0725 发表于 2024-12-25 08:39
这个文件引用的《卫生法》已经失效了，所以这个文件觉得也未必有效了，时间太久了

这个东西的定义又不会有太大变化的

Allen_FMT

查查这个《中华人民共和国食品安全法实施条例（修订草案征求意见稿）》，
规定食品分装是指对定型包装食品进行简单加工，如切分或添加少量其他成分，但不改变食品的性状和组分

smilling0725

奔走的橙子 发表于 2024-12-26 08:09
这个东西的定义又不会有太大变化的

遇到事的时候拿依据，没有现行有效的依据支撑啊

smilling0725

Allen_FMT 发表于 2024-12-26 08:59
查查这个《中华人民共和国食品安全法实施条例（修订草案征求意见稿）》，
规定食品分装是指对定型包装食品 ...

这个少量其他成分如何界定，比如加盐和水是否算分装

渊默

不好界定，按分装也可以，按调理也行