酱油醋检测菌落总数，结果空白长满了菌落

sangeyuan

酱油和醋属于高盐高酸，你稀释度低，自然会抑制菌落生长，而你的空白有没有任何抑菌因素，当你环境和操作不当自然会长菌

cyshuai

需要考虑环境问题

椅子_Ydt

ennn，你是不是锥形瓶的生理盐水温度太高的时候倒样品进去结果给烫死了，或者说培养基的口没过一下活先给空白倒给全带进去了，然后样品的培养基刚好给冲干净了

犯错

醋 要调好pH值 再做。
酱油做10-3、-4 。
要认真做 室空、液空，至少各二个皿。
所有器具，灭菌要达标。