从标准来看，黑米是否属于大米？

hwei197811

mobius 发表于 2025-7-28 10:13
这个国标里定义了色稻米，包括黑米、紫米、红米。
《GBT 22515-2008 粮油名词术语 粮食、油料及其加工 ...

感谢！

sdytslbill

从定义将黑米属于糙米，而大米属于糙米精加工的

博罗质量

黑米在食品生产许可分类上属于其他粮食加工品，跟大米不在同一类别。生产黑米还需要取得其他粮食加工品的生产许可范围，因此也不能适用大米标准。