高压灭菌

gd18036689109 · 发表于 2025-11-26 08:54

适当延长升温和降温的时间，做软包装的高温灭菌很容易爆袋，最好使用带有反压装置的设备

chenmomomo · 发表于 2025-11-26 14:25

gd18036689109 发表于 2025-11-26 08:54
适当延长升温和降温的时间，做软包装的高温灭菌很容易爆袋，最好使用带有反压装置的设备

好的，谢谢

雨司诺 · 发表于 2025-11-28 14:31

液体条包怎样灭菌预防涨袋！

chenmomomo · 发表于 2025-11-28 15:38

雨司诺发表于 2025-11-28 14:31
液体条包怎样灭菌预防涨袋！

用有反压装置的灭菌锅。包材厂家也这样建议

sweet001 · 发表于 2025-11-28 15:55

如果以前用这个没问题，这次就有问题，可能是操作问题，卸压快了之类得，都会如此，
或者对比对比这个和以前有啥区别

chayufanhou · 发表于 2025-11-28 15:58

wang6792542 发表于 2025-11-25 16:37
东海哥说的到位，没有反压确实是不一样。特别是袋装和碗装的都很容易爆

没有反压，不是容易爆的问题，是必须要爆

雨司诺 · 发表于 2025-11-29 08:58

chenmomomo 发表于 2025-11-28 15:38
用有反压装置的灭菌锅。包材厂家也这样建议

温度时间呢？包材能承受温度吗？热敏成份有损伤吗？

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