关于复合配料的展开问题

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复配食品添加剂必须标识；超过25%的复合配料中所有食品添加剂，小于25%复合配料发挥功能作用的所有食品添加剂，复合配料中复合配料发挥功能作用的食品添加剂都需要标识

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加入量小于食品总量的25%的复合配料中含有的食品添加剂，若符合GB2760带入原则，不发挥功能作用的食品添加剂，可以不用标识

龙爷

复配添加剂不要和符合配料一起讨论。

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如果直接加入食品中的某种配料是由两种或两种以上的其他配料或原料制成的复合配料(不包括复配食品添加剂),应在配料表中标示复合配料的名称,随后将复合配料的原始配料在括号内按4.3.2的要求标示。复合配料已有国家标准、行业标准、地方标准,且其加入量小于食品总量的25%时,可不标示其原始配料。复合配料中加入的复合配料,可不展开标示其原始配料。