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食品论坛»论坛 › ≡食品实验室管理区≡ › 食品微生物检测 › 为什么龙虾尾样品，培养箱36度放两天就胀包了

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楼主: 欧耶

[求助] 为什么龙虾尾样品，培养箱36度放两天就胀包了

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该用户从未签到

3 主题	139 帖子	259 积分

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发表于 2025-12-12 16:06 | 显示全部楼层 |发表于：广东省

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杀菌不彻底吧，我们之前也是

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该用户从未签到

1 主题	55 帖子	149 积分

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发表于 2025-12-17 14:30 | 显示全部楼层 |发表于：福建省

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这种情况一般就也还是芽孢杆菌的事情。····

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签到天数: 148 天

[LV.7]常住居民III

10 主题	522 帖子	1756 积分

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发表于 2025-12-21 11:39 | 显示全部楼层 |发表于：广东省

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同意石版所说的，要么包材问题，要么灭菌参数的问题

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(半斤稻米)

签到天数: 769 天

[LV.10]以坛为家III

15 主题	2584 帖子	6428 积分

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发表于 2025-12-21 11:50 | 显示全部楼层 |发表于：福建省

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什么材质的包材多少杀菌参数

见山是山
见山不是山
见山又是山

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(殁殇)

签到天数: 833 天

[LV.10]以坛为家III

71 主题	8052 帖子	4万积分

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发表于 2025-12-22 10:46 | 显示全部楼层 |发表于：福建省

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芽孢类本来就和普通细菌不一样，很难干死

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