关于两种来源的天然食品香料复配后的标签问题？

frankliunengde · 发表于 2026-2-5 14:31

1，比如香荚兰豆浸膏+发酵法香兰素复配后在终产品标签中如何进行标识？是标注”食品用天然香料“还是”食品用香料“？
2，如果香荚兰豆浸膏在香精中的占比超过95%终产品可以称为”天然香草风味“吗

3，发酵法香兰素在国内已经公示，但还没有进入表b.2,可以在终产品标签里称之为“天然单体香料”或“天然香兰素”吗？

洪昌业 · 发表于 2026-2-5 14:45

1、7718 附录A.4合并标识没有食品用天然香料，可以合并标识为食用香精、食用料、食用香精香料等
2、可以标香草风味香精，标天然的得有相关证明，
3、如果非要单独标识的话可以标香兰素（发酵法）

frankliunengde · 发表于 2026-2-5 15:48

洪老师您好，受教了

如果我单独添加发酵法香兰素

1，刚刚查阅7718附录A4标识为“部分配料可使用的归类标示方式见表 A.1”，是否存在其他例外，比如按照gb2760-2024关于天然食用香料的规定标注”天然食用香料“”天然香兰素“的终产品标签

2，您回复当中的证明具体是指提供何种证明？

谢谢洪老师

洪昌业 · 发表于 2026-2-5 16:58

1、2760是管食品添加剂的，不管标签，其分类方式只适用2760，标签归7718管，必需符合7718规定。
2、标签上强调得标明添加量，还得被打假人逐字打假说香兰素也提供香草风味，香兰素（发酵法）算不算天然香草风味来源等争论，建议如果要标还是稳妥点，没被打假就没事，遇到了你得准备好说明能过市监局那关
3、发酵香兰素在哪里公示了，能麻烦给个链接吗，谢谢