有关生产标准问题

老皇 · 发表于 2026-2-6 20:36

不做速冻制品，不执行速冻标准，能不能做调制肉馅

老皇 · 发表于 2026-2-6 20:37

石竹发表于 2026-2-6 10:34
你的产品究竟是什么样子呢？
难道你的产品不想做速冻的？

是的没有速冻工艺，不执行速冻标准，能不能生产调制肉馅

陈利晓 · 发表于 2026-2-6 20:48

不冷冻
那就冷藏呗

老皇 · 发表于 2026-2-6 20:49

龙爷发表于 2026-2-6 14:09
QB/T 8120-2025 冷藏调制食品
https://down.foodmate.net/standard/sort/8/163790.html

我看了这个，这个是即食调制产品，但我是非即食的

陈利晓 · 发表于 2026-2-6 20:55

QB/T 8120-2012冷藏调制食品
这个标准你还能使用9个月

石竹 · 发表于 2026-2-6 21:58

老皇发表于 2026-2-6 20:37
是的没有速冻工艺，不执行速冻标准，能不能生产调制肉馅

看你是什么业态了，准备怎么操作呢？

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