求助营养成分表标识值和实测值允许误差怎么计算

pingxingxian

误差范围是GB28050判定依据  标注一般按检测结果进行标注

凉快的空调1

石竹 发表于 2026-2-24 10:31
你这是做标签，按照检测公司的来就行。
标准中说的是已有标签，去看标识值是否合规的情况。

好的谢谢

凉快的空调1

洪昌业 发表于 2026-2-24 10:48
可以按核算结果也可以按检测公司结果，只要检测结果在法规允许范围内就行，当然最简单的是按检测公司结果 ...

谢谢

xufan0007

天凉王破 发表于 2026-2-24 09:56
看这个

有道理

金虚心求教

一般直接按照检测公司实测值标示，我们产品就是这样做的

石竹

凉快的空调1 发表于 2026-2-24 11:07
好的谢谢

客气了，一起学习！

天凉王破

凉快的空调1 发表于 2026-2-24 10:25
检测公司给的营养成分表能量，跟核算出来的结果不一样，按照检测公司的标识是不是也可以呀，只要实测值≤ ...

图片加载不出来，应该是加工制品吧，我建议能量还是写理论计算值，需要满足几个前提：一是有供应商或者可靠来源的原辅料营养成分表作为计算依据，二是成品除能量以外的营养成分理论值和外检值的偏差要尽量小，三是能量的理论值和外检值偏差在28050的要求范围内，这样一是减少不必要的外部投诉，二是降低营养成分表变更引起的换版频次，三不用在前期送多批次外检确定数值波动

唯有

石竹 发表于 2026-2-24 10:30
是的。

请问这个标示值，是检测多次成品取的平均值，还是检测了多批次，蛋白质、碳水化合物取的最低值，能量、脂肪、钠取的最高值

唯有

liuyongjian2009 发表于 2026-2-24 10:49
是的。总结的很到位

请问这个标示值，是检测多次成品取的平均值，还是检测了多批次，蛋白质、碳水化合物取的最低值，能量、脂肪、钠取的最高值

唯有

凉快的空调1 发表于 2026-2-24 10:25
检测公司给的营养成分表能量，跟核算出来的结果不一样，按照检测公司的标识是不是也可以呀，只要实测值≤ ...

1773.6怎么来的

洪昌业

唯有 发表于 2026-2-27 08:41
请问这个标示值，是检测多次成品取的平均值，还是检测了多批次，蛋白质、碳水化合物取的最低值，能量、脂 ...

一般来说，如果是送第三方检测公司的话，可以直接以第三方公司的报告为准。（因一般产品所用的原料较为固定，营养成分波动不大，有送检报告即使稍有偏差也可以解释，但如果产品原料波动较大，不建议这么做）。如果是自行确定，可以根据理论值计算值和实验值自行测定，计算与确认并留好相关资料，即可

石竹

唯有 发表于 2026-2-27 08:41
请问这个标示值，是检测多次成品取的平均值，还是检测了多批次，蛋白质、碳水化合物取的最低值，能量、脂 ...

按照标准检测即可，没多少次和平均值的说法。