请教蔬菜水果农残检测项目问题

大树Star

石竹 发表于 2026-3-1 09:51
需要检测什么项目主要看标准和国家的风险评估结果，快检能检测什么项目，看你用的什么设备和（或）方法。

现在很多公司和农贸市场用的农残快速检测仪原理也是用这个国标 GB/T 5009.199-2003蔬菜中有机磷和氨基甲酸酯类农药残留量检测的，应该有法律效力吧？

大树Star

东海钓夫 发表于 2026-3-1 10:22
咨询：0535-2129198，18906457159（微信同）

好的，谢谢。

石竹

大树Star 发表于 2026-3-1 16:30
现在很多公司和农贸市场用的农残快速检测仪原理也是用这个国标GBT5009.199-2003蔬菜中有机磷和氨基甲酸酯 ...

不是很熟悉检测方面情况。

gsp1215

大树Star 发表于 2026-3-1 16:29
现在很多公司和农贸市场用的农残快速检测仪原理也是用这个国标GBT5009.199-2003蔬菜中有机磷和氨基甲酸酯 ...

具有法律效力得通过资质认定才行，即有CMA标志的检验报告。公司（生产、销售）检验室是不给资质认定的（独立的三方检验检测公司除外）。

gsp1215

具有法律效力的报告体现在《食品安全法》如下法条的规定：

第八十四条 食品检验机构按照国家有关认证认可的规定取得资质认定后，方可从事食品检验活动。但是，法律另有规定的除外。

食品检验机构的资质认定条件和检验规范，由国务院食品药品监督管理部门规定。

符合本法规定的食品检验机构出具的检验报告具有同等效力。

大树Star

gsp1215 发表于 2026-3-2 08:04
具有法律效力的报告体现在《食品安全法》如下法条的规定：第八十四条 食品检验机构按照国家有关认证认可的 ...

好的，谢谢！

雯狗儿

《市场监管总局关于规范食品快速检测使用的意见》明确指出了食品快检不能替代食品检验机构的实验室检验。
快检只是一种定性检测，误差也很大，只能作为一种筛选手段，不能作为精准定量依据。
除了对所有蔬菜进行基础的酶抑制法检测，可以针对性的对特定蔬菜高危项目进行胶体金检测，例如韭菜（腐霉利）、油麦菜（阿维菌素）等。

大树Star

雯狗儿 发表于 2026-3-2 15:43
《市场监管总局关于规范食品快速检测使用的意见》明确指出了食品快检不能替代食品检验机构的实验室检验。
...

好的，谢谢！

jsdcn10

大树Star 发表于 2026-3-1 16:29
现在很多公司和农贸市场用的农残快速检测仪原理也是用这个国标GBT5009.199-2003蔬菜中有机磷和氨基甲酸酯 ...

说没有，有一丢丢，说有，又近似没有。这个快检标准有效吗？有效。第三方检测机构承接的市场局快检业务时，快检方法有效，此时快检报告有一定的法律效力，但依然不能作为充分的证据去进行行政作为，只能作为一种边缘的补充证据。如不是该类或类似情况的快检（比如农业、畜牧等的快检），企业内部按该快检方法进行的快检，大多无法律效力，不被社会接受认可，但在行政管理上，会被监管部门认可。特殊情况下，该类报告也有法律效力，即在证明我已经履行了查验工作业务时，会被作为核心证据，拥有绝对法律效力。