食品中亚硝酸盐测定过程，添加α淀粉酶后未检出

ScottWang

那问题就是淀粉酶了，你的样品是粥，淀粉酶是要加的。

紫鸿狼烟

排查下第 10.2.9、10.2.10  的 试剂。确保和国标要求一模一样。