凉果，果脯，水果干，想混合到一起做新品，执行标准可以用GB14884吗

凉快的空调1

公司想做一款混合的水果干，包含凉果类，果脯类，水果干制品，执行标准可以用14884吗，配比果脯类的多，凉果类的产品有（山梨酸钾、柠檬黄、亮蓝）这三个添加剂，产品类别应该写什么，猕猴桃(猕猴桃，白砂糖.食用盐，食品添加剂(柠檬酸、山梨酸钾、柠檬黄、亮蓝)红提干(红提)、芒果丁(芒果、白砂糖、麦牙糖浆、食用葡萄糖、食品添加剂(柠檬酸，焦亚硫酸钠)、食用香精)、黄桃丁(黄桃、白砂糖、麦芽糖浆、柠檬酸、焦亚硫酸钠、食用香精)、葡萄干(葡萄、葵花籽油)、蔓越莓干(蔓越莓、白砂糖、葵花籽油)、柠檬皮丁(柠檬、白砂糖、果葡糖浆、食品添加剂(柠檬酸、焦亚硫酸钠)，配料是这些，暂时没有按照由多到少排列

石竹

@feng4321  应该熟悉

feng4321

GB14884  是蜜饯，很明显不能包含水果干制品啊，

你可以写个混合蜜饯的企标。多去市场或网上买点竞品研究一下

凉快的空调1

feng4321 发表于 2026-3-19 10:38
GB14884  是蜜饯，很明显不能包含水果干制品啊，

你可以写个混合蜜饯的企标。多去市场或网上买点竞品研 ...

如果用企标，水果干占比≥52，企标名称是水果干制品，类别可以是水果干制品吗，禁用的食品添加剂符合带入原则吗，我们是分装公司终产品混合一起的

feng4321

凉快的空调1 发表于 2026-3-19 10:47
如果用企标，水果干占比≥52，企标名称是水果干制品，类别可以是水果干制品吗，禁用的食品添加剂符合带入 ...

混合的没做过，多研究竞品吧。

ffjaisyf

买那些大品牌的研究清楚

观海听涛1

咨询市监局呗 对照SC

璨can

分装只允许大包分小包 ，不是进来再混合，而且还是跨类别混合；你们的工艺不符合细则，定企标也没用吧；没有水果的前处理过程；细则基本生产流程。
1．水果干制品
选料→清洗→整理→护色（或不护色）→干燥（脱水）→后处理（或不经后处理）→包装

JS.Z

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