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食品论坛»论坛 › ≡食品实验室管理区≡ › 食品理化检测 › 关于酸价GB 5009.229-2025的称样的问题。

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[求助] 关于酸价GB 5009.229-2025的称样的问题。

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发表于 2026-3-20 11:41 | 显示全部楼层 |阅读模式 |阅读模式 |发表于：上海

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各位大佬好。

称样

截屏2026-03-20 11.28.32.png

我想请教一下，新国标酸价，5.2试样称量，里面的动植物油脂，及动植物油脂除外，这个定义是仅包含5.1里的动植物油脂。
还是不经处理直接是油脂试样的动植物油脂、及制品也就是5.11的。（我个人认为是这样的）
问了AI.回答是5.1.1的都算，包括后面的食用氢化油、起酥油、代可可脂。
那油料试样经5.1.2压榨出的油算么。我认为不算，但有同事觉得算。
麻烦各位大佬解惑。

油脂, 动植物, 植物, 植物油脂, 植物油

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[LV.Master]伴坛终老

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发表于 2026-3-26 13:31 | 显示全部楼层 |发表于：吉林省

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符合下面截图术语和定义的才是动植物油脂

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[LV.Master]伴坛终老

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发表于 2026-3-26 13:34 | 显示全部楼层 |发表于：吉林省

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【个人看法】5.1.2压榨出的油，符合GB 2716-2018 2.1 植物原油定义

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楼主| 发表于 2026-3-30 11:05 | 显示全部楼层 |发表于：上海

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gsp1215 发表于 2026-3-26 13:34
【个人看法】5.1.2压榨出的油，符合GB 2716-2018 2.1 植物原油定义

这位大佬你好。
感谢你宝贵的解答。
按这个意见，确实可以做为油理解，这两个国标我也看了。新国标对比旧国标是为了减少有些产品的不好提油而改小的称样量，芝麻含油量应该挺多的，称多一点也没问题。

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[LV.Master]伴坛终老

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发表于 2026-3-30 11:37 | 显示全部楼层 |发表于：吉林省

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小雨_W9t 发表于 2026-3-30 11:05
这位大佬你好。
感谢你宝贵的解答。
按这个意见，确实可以做为油理解，这两个国标我也看了。新国标对比 ...

常来论坛交流，相互学习，共同提高！

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楼主| 发表于 2026-3-31 14:19 | 显示全部楼层 |发表于：上海

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gsp1215 发表于 2026-3-30 11:37
常来论坛交流，相互学习，共同提高！

ok,

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