虫害管理必须要记住的8个数字

王中泰

虫害管理必须要记住的8个数字

在食品生产、餐饮服务及各类对卫生要求严格的场所，虫害管理不仅是合规要求，更是保障产品安全、维护品牌声誉的生命线。基于行业规范等标准，食品580 梳理了虫害管理中必须牢记的8个关键数字，一起来看看吧。

01、诱饵站
在建筑物外围设置抗干预型鼠饵站，构成第一道防线。若无详细的鼠害活动历史评估，建议的标准间隔为15至20米（AIB）。

在建筑物墙角、出入口两侧、垃圾房周边等高风险点必须设置，并确保饵站固定、上锁、有清晰标识。

02、门缝

所有人员、货物进出通道的门，其与地面、门框的缝隙必须小于6毫米（T/SFSF000012-2021、T/CPCACN 0005-2019）。这是鼠类（尤其是小家鼠）能够挤入的临界尺寸。






大于此缝隙，即意味着为鼠类敞开了一道“方便之门”。检查并修复门缝，是防鼠的第一道基础工作。

03、挡鼠板

在仓库、车间入口等关键位置设置的挡鼠板，其最低安装高度不应低于0.6米（DB11/T 1968-2022），这个高度能有效阻挡绝大多数鼠类的跳跃和攀爬。



挡鼠板材质应坚固、表面光滑，并与门框紧密贴合，不留侧面空隙。

04、排水口铁网

所有通往室外的排水管道出口、地漏篦子，其金属栏栅的缝隙或网眼必须小于10毫米（餐饮服务食品安全规范、T/CPCACN 0005-2019）。这是防止鼠类从下水道系统侵入室内的关键物理屏障。





篦子必须安装牢固，定期清理，防止被污物堵塞而失去防护作用。

05、防蝇胶帘
用于防蝇的软质胶帘，其底部离地距离应小于2厘米（餐饮服务食品安全规范），且相邻胶帘条应有不少于2厘米的重叠。



这样才能形成有效的连续屏障，防止飞虫从底部或缝隙中钻入。


06、风幕机
风幕机的宽度必须完全覆盖整个门洞，其出风口倾斜30°向外时，风速不应低于7.62米/秒（T/CPCACN 0005-2019）。



只有达到足够的风速，才能形成一道有效的“空气门帘”，干扰并阻挡飞虫的飞行路径，使其无法进入室内。

07、灭蝇灯

对于常见的家蝇等靶标害虫，粘捕式灭蝇灯的安装高度建议在离地1.8米至2.0米之间（T/CPCACN 0010-2020）。这个高度与多数飞虫的飞行高度带吻合，能最大化捕杀效率。




切忌将灭蝇灯安装在食品加工操作台、裸露原料或包装材料正上方，防止昆虫尸体坠落污染。

08、粘鼠板

在室内沿墙边、设备底部等鼠类活动路径布置粘鼠板时，建议的初始间距为8至10米（AIB）。在鼠迹明显、风险较高的区域（如仓库墙角、配电箱后），应适当加密。

必须避开水源、粉尘多、温度高的地方，以免影响胶的粘性。


09、注意事项

1. 在虫害活动活跃期或高风险区域，应采用更严格的标准（如更小的缝隙、更密的布点）。

2. 老鼠能挤过直径仅5毫米的孔洞（约一支铅笔粗）。任何大于此尺寸的管线穿孔、墙缝都必须用钢丝球、发泡胶等材料严密封堵。

3. 所有虫害控制设施的检查、维护、捕获情况都必须详细记录。定期分析数据，识别趋势和问题区域，才能将被动杀灭转为主动预防。

4. 复杂的虫害问题或大型设施，建议聘请有资质的专业虫害管理服务商，他们能提供基于现场评估的定制化方案。


希望以上内容对您有所帮助！
本文由联合食安-食品580整理发布

犯错

好数字  下了。谢谢版主分享！！！

qywm

班主是个细心人，感谢分享

yujiansp

谢谢楼主分享

王中泰

yujiansp 发表于 2026-3-20 22:17
谢谢楼主分享

谢谢你的关注！

Edrick

感谢分享！

shdel

版主是个热心人，感谢王老师的分享。

摔杯为号

老鼠能挤过直径仅5毫米的孔洞（约一支铅笔粗）--------标准是6mm缝隙   缝隙跟直径5mm的孔径差别还是非常之大的   

zhenlw20

谢谢楼主分享，学习了，内容很细，对一些参数的出处都标注了，谢谢！

王中泰

zhenlw20 发表于 2026-4-2 10:52
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谢谢你的关注！

15890870822

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王中泰

15890870822 发表于 2026-4-6 21:46
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