请教药食同源原料的检测标准

jzb19910312

丽莎_E99 发表于 2026-3-26 07:56
药食同源的原料，我们大部分按药典的检验报告放行的，因为供应商基本是按药典检验，可以跟人家供应商提要求 ...

老师你好，情况确实如此，但是药典的农残、重金属和生物毒素要求与食品安全标准是不一致的，要求按照植物分类设定进行例如2763检测，也是要结合当地农药使用情况，原料是受托生产企业采购的，他们都是声称只能采购到药典标准，但是从我的理解，这种做法是存在问题或者说风险的，对吧？

jzb19910312

何以寄山川 发表于 2026-3-26 08:20
一般按照公告的要求+食品标准检测。

老师你好，公告是指《食品安全监督抽检实施细则（2026年版）》么？现在关键的问题是在类似茯苓这样的药食同源原料到底采用哪个食品安全标准，直接搜索2761、2762、2763是没有的，参照植物分类进行划定的做法（例如茯苓归入食用菌）是否有法有依呢？

jzb19910312

鈨鈨 发表于 2026-3-25 16:49
药食同源,食品的就按食品的标准去检验  作为药品按药品的标准去检验,你要用药品的标准去检验,但应该都要包 ...

老师你好，关键这些药食同源的原料怎么设定食品的标准是个问题，直接检索名称是没有的，那就意味着没有食品标准么？我的理解是根据植物分类划归，但是这个做法是否有法律依据呢？

jzb19910312

东海钓夫 发表于 2026-3-25 20:48
对，相应或接近植物类别，食用部位。

感谢老师解答。昨天跟研发人员也探讨了这个问题，他们认为2761、2762、2763中没有明确指明品种的，是没有食品安全标准的，例如人参是有明确指明的，才需要检测，茯苓没有就都不需要做，符合药典即可。参照相应或接近植物这个做法是否有法可依呢？

jzb19910312

石竹 发表于 2026-3-25 21:53
植物种类，植物食用部位等。

感谢回复，但是这个植物分类归类的做法是否有相关依据，我们研发人员认定2761、2762、2763中没有明确指明的品种是不需要检测的，符合药典即可。

丽莎_E99

jzb19910312 发表于 2026-3-26 08:58
老师你好，情况确实如此，但是药典的农残、重金属和生物毒素要求与食品安全标准是不一致的，要求按照植物 ...

有风险，我们9000体系的认证老师说如果要过22000的话，原料的控制需要加上农残等控制指标，这些原料你们自己要做一些分析，如果大公司有钱的话，自己检验或外检，进行控制，我们用生粉的话确实会存在部分重金属超标的现象，例如铅

翼翼小心

jzb19910312 发表于 2026-3-26 09:15
感谢回复，但是这个植物分类归类的做法是否有相关依据，我们研发人员认定2761、2762、2763中没有明确指明 ...

DBS43/ 014-2022 食品安全地方标准 茯苓

石竹

jzb19910312 发表于 2026-3-26 09:15
感谢回复，但是这个植物分类归类的做法是否有相关依据，我们研发人员认定2761、2762、2763中没有明确指明 ...

2761、2762、2763也没有一一列明各种植物

jzb19910312

石竹 发表于 2026-3-26 11:07
2761、2762、2763也没有一一列明各种植物

好的，明白了，谢谢

jzb19910312

翼翼小心 发表于 2026-3-26 10:37
DBS43/ 014-2022 食品安全地方标准 茯苓

感谢回复，我也是这个地标的观点，应当采用食用菌的。

xilinxu

jzb19910312 发表于 2026-3-26 11:28
感谢回复，我也是这个地标的观点，应当采用食用菌的。

  归类清楚，那就采用啊