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食品论坛»论坛 › ≡食品实验室管理区≡ › 食品理化检测 › GB 5009.5中蛋白质换算系数求解

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楼主: LSYYY

[求助] GB 5009.5中蛋白质换算系数求解

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[LV.Master]伴坛终老

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发表于 2026-4-9 13:13 | 显示全部楼层 |发表于：吉林省

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本帖最后由 gsp1215 于 2026-4-9 13:19 编辑

【个人推荐】楼主1#提及大米占比65%疑似输入错误，按6%计算，推荐一款算法如下：

,所以，这个混合物氮换算成蛋白质的系数约为：5.92

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楼主| 发表于 2026-4-14 11:51 | 显示全部楼层 |发表于：广东省

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gsp1215 发表于 2026-4-9 13:13
【个人推荐】楼主1#提及大米占比65%疑似输入错误，按6%计算，推荐一款算法如下：

,所以，这个混合物氮换 ...

谢谢！还有一个问题，没有办法确定各原料占比的情况下，是否可以按6.25进行计算呢

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