测定猪肉脂肪含量酸水解时遇见的问题

炸天的壁花少年

称取粉碎的猪肉5g置于锥形瓶，加入50mL2mol/L盐酸溶液和数粒玻璃细珠,盖上表面皿,于电热板上加热至微沸,保持1h,每10min旋转摇动1次。取下锥形瓶,加入150mL热水,混匀,过滤。锥形瓶和表面皿用热水洗净,热水一并过滤。沉淀用热水洗至中性(用蓝色石蕊试纸检验,中性时试纸不变色)。将沉淀和滤纸置于大表面皿上,于100 ℃±5 ℃电热鼓风干燥箱内,干燥1h,冷却。
问题一：刚开始肉抱团不分散，水解完毕后也是一粒一粒的。
问题二：加入150mL热水过滤，过滤完毕后沉淀用热水洗至中性时，过滤的很慢，一直不往下过滤。
问题三：最后将沉淀和滤纸置于大表面皿上干燥时，滤纸粘在表面皿上，弄起来的时候都碎掉了，不能完整包到滤纸筒里。
之前测定猪肉脂肪时是直接把样品包在滤纸筒里进行索式提取，现在按国标操作前处理遇见问题，麻烦各位老师指导下