返回首页化妆品论坛新帖论坛热帖手机客户端论坛任务标签切换到窄版开启辅助访问

食品论坛公众号

食品论坛»论坛 › ≡食品生产与质量管理区≡ › 食品标准化 › 我这个标准该怎么写

食学宝（食品微课）	食品展会	食品人才	食品邦（技术交易）
食品有意思	食育网	食品会议培训中心	联食认证
化妆品伙伴网	食品专业翻译	食品安全合规服务	酒业信息网

发新帖

查看: 3269|回复: 4

[求助] 我这个标准该怎么写

[复制链接]

该用户从未签到

2 主题	677 帖子	1113 积分

Rank: 4 Rank: 4

发表于 2007-10-22 14:04 | 显示全部楼层 |阅读模式 |阅读模式 |发表于：北京

分享:

我公司生产一种蜜制小麻花，前面的工艺是油炸，按说引用GB16565-2003油炸小食品卫生标准，但最后还有一道工序是上糖浆和芝麻的，我们认为微生物指标应该引用冷制糕点的标准，请问这样可以吗，还是直接引用油炸糕点的标准？

糕点, 工序, 工艺, 油炸, 芝麻

相关帖子

相关课程推荐

智者不惑，仁者不忧，勇者不惧。

回复

使用道具举报

签到天数: 313 天

[LV.8]以坛为家I

450 主题	2330 帖子	6732 积分

论坛长老

Rank: 8 Rank: 8 Rank: 8 Rank: 8

发表于 2007-10-22 16:17 | 显示全部楼层 |发表于：四川省

分享:

应该按油炸类糕点的要求,卫生标准按GB7099<糕点、面包卫生标准>中冷加工的要求.

评分

参与人数 1	粮票 +4	收起理由
想跳崖的鸟	+ 4	欢迎参与技术讨论

查看全部评分

回复

使用道具举报

(华南虎)

该用户从未签到

0 主题	1602 帖子	3986 积分

Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7

发表于 2007-10-22 18:39 | 显示全部楼层 |发表于：广东省

分享:

同意秋天的说法，麻花本来按油炸类糕点执行，之后有冷加工就得按冷加工要求了。:)

追求食品安全是一条永远没有终点的不归路！！同道者同路……

回复

使用道具举报

该用户从未签到

8 主题	97 帖子	198 积分

Rank: 3

发表于 2007-10-23 13:20 | 显示全部楼层 |发表于：河南省

分享:

同意秋天的说法，麻花本来按油炸类糕点执行，之后有冷加工就得按冷加工要求了

回复

使用道具举报

(飞泉)

该用户从未签到

138 主题	2403 帖子	3785 积分

论坛长老

Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7

发表于 2007-10-24 13:13 | 显示全部楼层 |发表于：广东省

分享:

这种产品和萨琪玛是同一个问题！
秋天的解答是正确的！

老老实实做人，
踏踏实实做事！

回复

使用道具举报

发新帖

联系方式|小黑屋|手机版|Archiver|版权声明|隐私协议|食品伙伴网

GMT+8, 2026-6-17 08:12 , Processed in 0.229620 second(s), 23 queries , Gzip On, Memcache On.

Powered by Discuz! X3

© 2001-2026 Comsenz Inc. 鲁公网安备 37060202000128号

快速回复 返回顶部 返回列表