鱼糜替代物

liamort · 发表于 2008-3-21 09:10

现在市面上的鱼糜制品，比如蟹肉棒、模拟龙虾棒，里面的鱼糜含量一般都在多少呢？可不可以找到合适的配料替代10%左右的鱼糜？

[ 本帖最后由 liamort 于 2008-3-21 10:06 编辑 ]

范娟001 · 发表于 2008-3-21 09:49

完全不用也太黑了吧！虽然我一直觉得里面都是淀粉…………

liamort · 发表于 2008-3-21 10:06

嘿嘿，表达上的错误，完全不用，就不叫鱼糜制品了，那就是淀粉制品了。

ゞ東海漁夫★ · 发表于 2009-4-14 20:45

你们鱼糜含量一般都在多少呢？

nanjingxiaguang · 发表于 2009-4-17 09:34

电话13951965762 QQ157497894 可以试试我们产品

joezou2008 · 发表于 2009-4-18 22:03

有人说能做到不含鱼肉的鱼丸，你们信吗？

ゞ東海漁夫★ · 发表于 2009-4-19 13:01

有哦，但这不叫鱼丸叫粉圆！

啸长空 · 发表于 2009-4-26 15:56

天外有天，人外有人，有什么不可能的那，我做不出来。可有得素食产品连接度就很好啊

左庶长 · 发表于 2009-4-26 19:34

原帖由 joezou2008 于 2009-4-18 22:03 发表
有人说能做到不含鱼肉的鱼丸，你们信吗？

当然可以做到啦！

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