如何杀灭裱花奶油中的霉菌？

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我们做的裱花奶油中出现了霉菌（裱花奶油的主要成份就是植物氢化油和糖），我们使用过倒入适量95％的酒精搅拌进行消毒，但是效果不大，又想通过加温杀灭，但是老板说加温会使里面的糖焦化，所以请教该如何处理这样的问题呢？

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应该来自空气，注意生产环境清洁问题

至于杀灭，可以加热的

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環境落菌數控制及消毒應可降低霉菌感染.

野兽

首先进行环境消毒。
完善卫生措施。
产品中间可以考虑添加丙酸钙。