我想请教一下如何让这些文件变得实用简洁

宇翔996 · 发表于 2009-2-12 20:05

刚进饼干厂面临这一大堆的文件整理，我觉得太繁琐，可不知如何改进,我想请教一下如何让这些文件变得实用简洁,可修订文件
1       食品质量安全手册
2       卫生标准操作程序（SSOP）
3       操作规范（GMP）
4       实验室管理手册
5       食品防护计划
6       产品说明及工艺流程图
7       自查报告
8       厂区平面图
9       车间平面图
10       年度培训计划表
11       培训记录评价表
12       培训签到考核表
13       配料记录
14       设施日常保养记录表
15       设施台帐
16       生产车间个人卫生检查记录
17       生产车间卫生消毒记录表
18       生产过程控制检验表
19       生产记录
20       生产设备一览表
21       受控文件清单
22       文件借阅存储档案
23       物料识别卡
24       消毒剂配制记录表
25       有毒有害物质保管领用表
26       原材料购进验收记录表
27       原辅材料使用记录
28       原辅材料验收报告单
29       质量负责人活动记录
30       纠正预防措施报告单
31       健康档案登记表
32       检验原始记录—水份
33       检验原始记录—菌落总数
34       检验原始记录—大肠菌群
35       检测设备使用记录
36       合格供应商档案表
37       关键控制点控制检查记录
38       工作服消毒记录表
39       更衣室消毒记录表
40       成品检验报告单
41       车间设备维修保养记录
42       车间防蝇防鼠记录表
43       产品防护运输记录
44       采购明细表
45       采购计划
46       不合格品评审处置表
47       不合格产品记录
48       包装车间记录
49       程序文件
50       消毒剂浓度的换算和使用液的配制方法
51       消毒水的配制及测定方法
52       配制后消毒液有效氯浓度的检测方法
53       食品微生物检测原始记录
54       食品霉菌酵母检测原始记录
55       培训考核测试
56       合格供应商一览表
57       年度培训计划表
58       日常水质检测记录
59       消毒检测记录
60       有毒有害化学品一览表