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 做魔芋豆腐的多交流.晒晒我做的魔芋豆腐,大家多指点

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发表于 2009-2-27 16:38 | 显示全部楼层 |阅读模式 |阅读模式 |发表于:四川省
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这种是我做来批菜市上零卖的.也送伙食团等.大家多给建意,说说有没有啥好办法增加销量.
魔芋豆腐.jpg
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[LV.1]初来乍到

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发表于 2009-3-26 08:47 | 显示全部楼层 |发表于:北京
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不错啊  你在制作的过程中有出现比较大的空间网络结构吗 切面像发面馒头一样?
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发表于 2009-3-26 09:34 | 显示全部楼层 |发表于:广东省
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不错啊!只是不知道这东西销售怎么样?好的话就时号产品了
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[LV.2]偶尔看看I

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发表于 2009-5-11 14:43 | 显示全部楼层 |发表于:山东省
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有没有添加违禁的添加剂,如果没有的话就是好东西了
口感怎么样,筋道吗?
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发表于 2009-5-11 20:52 | 显示全部楼层 |发表于:北京
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你是什么工艺做的呀,有兴趣可以交流一下,我是做魔芋食品的,但是是用机生产的,你的我看是手工制作吧
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发表于 2009-5-11 20:53 | 显示全部楼层 |发表于:北京
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哦忘了留个QQ号,方便交流343215264
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发表于 2009-5-11 21:25 | 显示全部楼层 |发表于:辽宁省
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魔芋豆腐很好!就是太贵~
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(成都富渔科技有限公司)

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发表于 2009-5-11 22:31 | 显示全部楼层 |发表于:四川省
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原帖由 马龙猪 于 2009-5-11 21:25 发表
魔芋豆腐很好!就是太贵~

什么意思啊?
8角钱一斤还贵啊?
一看就知道是低档魔芋粉做的,用高档点的做吧,也贵不了多少的。
我公司出售常温鱼丸生产成套技术;鱼头休闲食品生产成套技术,都可由购买方申请发明专利。需要设备投资等200万元,小厂勿扰。
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发表于 2009-11-18 21:14 | 显示全部楼层 |发表于:云南省
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8角钱一斤还贵啊?
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发表于 2009-11-19 14:46 | 显示全部楼层 |发表于:河南省
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看起来不错 不知道味道如何?
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 楼主| 发表于 2009-11-30 08:20 | 显示全部楼层 |发表于:四川省
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你是什么工艺做的呀,有兴趣可以交流一下,我是做魔芋食品的,但是是用机生产的,你的我看是手工制作吧
wqy1973 发表于 2009-5-11 14:43
 今年白芋精粉生产加工刚结束.才回家.我做的豆腐应该是半机械吧,也是减速机搅拌,自己设计了个搅拌碱的东东.冬季销量比去年好些,可能是小菜价格太贵了吧.用的愿料确是不是最好的粉.一级.外观主要是加碱稍多所至微黄.口感比当地好多魔芋豆腐都好.现本人想试做魔芋另一种传统食品--雪魔芋.
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 楼主| 发表于 2009-11-30 08:21 | 显示全部楼层 |发表于:四川省
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回复 2# Quency 的帖子

有极少数小孔,是做太老有点气泡所至的吧.
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