油炸油酸价、过氧化值快速检测试纸使用说明书

愿.尘埃

各位GGMM们，谁能提供一下食用油酸价、过氧化值快速检测试纸使用说明书？？？
在此先谢谢给位了！！！
急需！！！

食品检测

我有食用油的酸价，过氧化值的检测说明书。不知道是否适用你？qq:814488545

jnstyq

实验材料：速测卡：密封包装，4℃～10℃干燥保存。使用的最佳环境温度为25±5℃，环境湿度应在20%以上。从包装中取出的试纸条应在10分钟内使用，开封后的试纸条应在1个月内使用完。酸价纸片上如带有红色痕迹、过氧化值纸片上如带有灰色痕迹，说明该纸片已被污染或已失效。
操作方法
1、植物油样品，可直接取适量于清洁、干燥容器中，将含药试纸端插入油样中1～2秒，立即取出并开始计时。
2、动物油样品需加热使其融化后测试。
3、酸价测试纸的反应计时时间为90±5秒。
4、过氧化值测试纸的反应计时时间视环境温度而定，见下表。
环境温度（℃）        0～4        5～9        10～19        20～29        30～36
反应时间（秒）        90±5        75±5        60±5        50±5        40±5
当计时到达要求的反应时间，将试纸颜色与包装盒上的比色板进行比较。
结果判定
酸价纸片的测试范围在0～5.0 mg KOH/g，过氧化值的测试范围在：0～50meq/Kg。
颜色相同色块下的标记数值即为样品的检测值。如试纸颜色在两色块之间，则取两者的中间值。如中间值恰巧介于卫生标准规定值时，应慎重处理。







我国食用油脂酸价和过氧化值卫生标准
品 名        酸价（mg KOH/g）        过氧化值（meq/Kg）
菜子原油、大豆原油、花生原油、葵花籽原油、棉籽原油、米糠原油、油茶籽原油、玉米原油        ≤4.0        ≤7.5
菜子油、大豆油、玉米油和茶籽油               
一级        ≤0.2        ≤5.0
二级         ≤0.3        ≤5.0
三级        ≤1.0        ≤6.0
四级        ≤3.0        ≤6.0
成品葵花籽油、成品米糠油和浸出成品花生油               
一级        ≤0.2        ≤5.0
二级        ≤0.3        ≤5.0
三级        ≤1.0        ≤7.5
四级        ≤3.0        ≤7.5
压榨成品花生油和压榨成品油茶籽油               
一级        ≤1.0        ≤6.0
二级        ≤2.5        ≤7.5
成品棉籽油                 ≤5.0
一级        ≤0.2        ≤5.0
二级        ≤0.3        ≤5.0
三级        ≤1.0        ≤6.0
麻油        ≤4        ≤12
色拉油        ≤0.3        ≤10
食用煎炸油        ≤5       
食用猪油        ≤1.5        ≤16
人造奶油        ≤1        ≤12

yxj9666

试纸检测都是骗人的，数据差距太大了。我买了两套很不好用，白花钱啊。

fsbangling

只要每天用HB8039食用煎炸油净化剂过滤炸油一次,就不用再担心炸油的AV,POV了

jjl794378428

fsbangling 发表于 2009-12-18 21:27
只要每天用HB8039食用煎炸油净化剂过滤炸油一次,就不用再担心炸油的AV,POV了

怎么卖的，HB8039食用煎炸油净化剂