矿泉水中溴酸盐的限量

soloman

《饮用天然矿泉水》(GB8537-2008)实施时间为2009年10月1日,《饮用天然矿泉水检验方法》(GB/T8538-2008)实施时间为2009年4月1日。该标准最大的亮点在于增加了溴酸盐及三项致病菌指标,同时删除了菌落总数。

溴酸盐在国际上被定为2B级的潜在致癌物,它是矿泉水或山泉水等天然水源在经过臭氧消毒后生成的副产物。在国际上,世界卫生组织和美国环保局所规定的饮水中,溴酸盐最高允许浓度在0.01mg/L以内。我国矿泉水新标准中该项指标已与国际一致

溴酸盐限值为什么是0.01mg/L

　　对于矿泉水中溴酸盐限值,国际食品法典委员会(CAC)未作规定,其他国家有的有规定,有的没有规定,有规定的也不尽一致,如欧盟规定为0.003mg/L,美国规定为0.01mg/L。由于早期我国很少使用臭氧对水进行消毒,因此,我国《饮用天然矿泉水》国家标准未制定溴酸盐限量要求。但近年来,矿泉水企业普遍采用臭氧杀菌工艺,致使溴酸盐现象凸显出来。2006年,国家标准委下达了《饮用天然矿泉水》国家标准修订计划,并对矿泉水中溴酸盐问题进行了多次研究,参照有关国际组织和国家对溴酸盐限值的规定,将国家标准中溴酸盐限值初定为0.01mg/L。

另外谁有上面两个国标提供一下

yzyxq

8537的文本网上已经有了，8538还没有出来。

Mac_OS_X

此次矿泉水国标修改的起因、过程中，各大企业、政府部门之间的激烈博弈是外界所看不到的。不管菌落总数的取消是否合理，但是溴酸盐的严格控制还是利大于弊的。

soloman

我个人表示赞同，谢谢

soloman

谢谢，如果后面的出来了，麻烦您给我留个言

soul1996

哎！进步了，现在很多指标都开始检测了，以前是很多指标都没有标准，生产企业就更不用去检测了，为了保证纯净水等水的杀菌效果，臭氧的浓度没有上限，产生的高溴酸盐反正不检测，消费者那里知道还有这些致癌的东东，都只是知道方便，价格也不是很贵。

Mac_OS_X

原帖由 soul1996 于 2009-3-30 22:00 发表
哎！进步了，现在很多指标都开始检测了，以前是很多指标都没有标准，生产企业就更不用去检测了，为了保证纯净水等水的杀菌效果，臭氧的浓度没有上限，产生的高溴酸盐反正不检测，消费者那里知道还有这些致癌的东东， ...

溴酸盐主要受溴离子含量和臭氧用量两方面因素制约，纯净水加入臭氧大多在反渗透之后，因而通常不会生成溴酸盐。如矿泉水中的溴含量极低，那么加臭氧后也极少生成溴酸盐。

loganhou

谢谢，后面的出来了，麻烦您给我留个言

loganhou

跟人家学学了

zhijianrenming

新标准取消了4项（锂、锶、碘化物、锌）限量指标，值得商榷。
    目前的现状是：这4项指标只有下限，没有上限，并且本新标准没有引用执行GB5749《生活饮用水卫生标准》（某些指标GB5749中也没有限量）。于是问题就出来了：难道这些指标越高越好？这显然是不对的。

soloman

是呀，中国的消费者是多么可爱的人啊，你说食品生产企业怎么忍心去毒害我们这么善良，可爱的中国人啊

soloman

新标准还会不断完善的