返回首页化妆品论坛新帖论坛热帖手机客户端论坛任务标签切换到窄版开启辅助访问

食品论坛公众号

食品论坛»论坛 › ≡食品工程技术区≡ › 食品添加剂和配料 › 卤水豆腐中的卤水是添加剂吗？卤块分工业或食用吗？

发新帖

查看: 6255|回复: 3

[求助] 卤水豆腐中的卤水是添加剂吗？卤块分工业或食用吗？

[复制链接]

该用户从未签到

1 主题	56 帖子	101 积分

Rank: 2 Rank: 2

发表于 2009-4-15 09:09 | 显示全部楼层 |阅读模式 |阅读模式 |发表于：内蒙古

分享:

卤水豆腐中的卤水是添加剂吗？卤块分工业或食用吗？

豆腐, 工业, 卤水, 添加剂

相关帖子

相关课程推荐

回复

使用道具举报

该用户从未签到

11 主题	881 帖子	1497 积分

Rank: 5 Rank: 5 Rank: 5

发表于 2009-4-15 10:45 | 显示全部楼层 |发表于：河北省

分享:

引用

卤水是食品添加剂，他分工业和食用的。

回复

使用道具举报

签到天数: 1272 天

[LV.10]以坛为家III

11 主题	3875 帖子	1万积分

Rank: 9

发表于 2009-4-16 10:46 | 显示全部楼层 |发表于：四川省

分享:

不知你说的是点浆用的一种凝固剂还是卤制时用的卤水。

回复

使用道具举报

(敏)

该用户从未签到

4 主题	436 帖子	727 积分

Rank: 4 Rank: 4

发表于 2009-4-16 11:31 | 显示全部楼层 |发表于：北京

分享:

GB2760-97
稳定和凝固剂氯化镁（盐卤、卤片）（18.003）豆制品按生产需要适量使用。

回复

使用道具举报

发新帖

联系方式|小黑屋|手机版|Archiver|版权声明|隐私协议|食品伙伴网

GMT+8, 2026-6-18 05:38 , Processed in 0.346729 second(s), 20 queries , Gzip On, Memcache On.

Powered by Discuz! X3

© 2001-2026 Comsenz Inc. 鲁公网安备 37060202000128号

快速回复 返回顶部 返回列表